餐廳名稱：勝博殿 漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路767號4F
電話：07-5523539
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/26156805
剛開幕的漢神巨蛋儘管有著不少超人氣餐廳，不過怕擁擠的我們原本已經
決定好等熱潮過了再去逛逛的。中午時分只打算就近到咖哩波特用餐的我
們，沒想到才剛出門就下起了滂沱大雨，當下決定還是到停車方便的百貨
公司用餐去。於是車子開呀開的就不小心開到了漢神巨蛋，既然這樣那就
跟著大家一起湊熱鬧吧！因著上次在台北用餐時的好印象，這次勝博殿雀
屏中選成了我們在漢神巨蛋首家造訪的餐廳。
來到了位於四樓的餐廳區，每一家餐廳門口都滿是排隊等候用餐的人潮，
勝博殿當然也不例外，這可是讓已經餓得前胸貼後背的我們看得心驚驚，
以這樣的排隊陣仗該不會輪到我們的時候剛好成了吃晚餐吧！勝博殿是
採坐在長椅上現場候位的方式等候，其實還滿舒服的，服務人員也沒讓我
們閒著，遞上了菜單直接先點菜，點完餐點其實就差不多快輪到我們了。
這次等候的時間比我們預期的還要短，約莫10~15分鐘的時間，服務人
員便領著我們來到了舒服的沙發區入坐。
就定位後，服務人員先送來一杯溫熱的麥茶，緊接著便開始忙進忙出地送
上今天的餐點、配菜，不一會兒我們所點的餐點便陸續上桌了。
高麗菜絲。
首先上桌的依舊是一大盆的新鮮高麗菜絲，今天的高麗菜絲相當美味甘
甜，搭配特製和風醬果真是清爽又開胃。我們吃完一大盆還不過癮，又請
服務人員送上了一份來，在菜價高漲的時刻，這樣吃會不會太過分了一點
呀？
漬菜。
一份兩小碟的漬菜看起來就京味十足，白蘿蔔口感清爽，只是味道偏苦，
不是那麼討喜。倒是另一碟黃澄澄的漬黃豆很對Cavalier的味，一個人
連吃了兩碟，吃完還直呼美味無敵。
緊接著，服務人員又送上了和風味十足的精緻小缽和研磨棒，裡面則裝了
黑白兩色的芝麻。認真的Cavalier把缽裡的芝麻磨得又細又香，加上店
家特製的豬排沾醬後，就等著豬排隆重登場。
兒童簡餐。
可愛的餐盤裝著小塊的腰內豬排、炸薯條、白飯和果汁，Angus看了難掩
興奮之情，還拿著Cavalier的手機，架式十足地拍著自己專屬的餐點呢。
Angus對這份套餐十分捧場，除了豬排因為難度稍高咀嚼不易，只愛吃酥
脆的炸衣之外，其他的餐點都很認真地吃光光，吃完還不忘喝上一碗味增
湯哩。
酥嫩腰內豬排（大）。
Cavalier點的酥嫩腰內豬排應該就是俗稱的小里肌肉，130克的份量看
起來還不少。腰內豬排炸得金黃香酥，輕咬一口真的就有卡滋卡滋的酥脆
聲，真是過癮。至於豬排的肉質也相當軟嫩多汁，入口還能感受到大麥豬
鮮甜的滋味，真的是美味極了。
眼尖的Cavalier不小心瞥見角落有個信功豬肉慶賀開幕所致贈的盆花，還
因此推論著或許勝博殿所採用的就是信功的肉品。打從加入主婦聯盟之
後，我們家也改吃信功的豬肉，信功的大麥豬肉質鮮嫩，吃起來的味道很
香甜，就算是不小心煮過了頭也不容易變老，真的很得我心！如果勝博殿
採用的就是信功的豬肉，那品質和安全就更讓人放心了。
白飯、味增湯。
這裡的白飯煮得香Q味美，讓人一口接一口幾乎停不下來。Cavalier吃
完一碗還意猶未竟，馬上再來一碗吃個過癮！看了一下店內的說明才知道
原來所採用的是關山米，看來台灣米的品質真的是讓人驚艷呢！至於味增
湯味道就比較普通，配料也相對簡單。
抹茶冰淇淋。
原本滿心期待要吃冰淇淋的Angus才嘗了一口就決定改吃芒果布丁。大
人味十足的抹茶冰淇淋味道偏苦，難怪小娃兒不太敢吃。
芒果布丁。
芒果布丁顯然很討Angus的歡心，還來不及嚐個味道就已經被這小子給
全數吃光了。
勝博殿的餐點維持和台北店同樣的水準，無論是餐點和環境都相當讓人滿
意。這裡的高麗菜絲、白飯和漬菜都可以免費續加，就連味增湯也可以免
費再續一碗，搭配上份量不少的主菜，讓人吃完相當有飽足感。只是或許
是因為剛開幕，服務人員還沒完全上手的關係，總覺得服務人員對於顧客
的需求似乎無法及時回應。像我們的白飯和味增湯要再續碗時，都是碗拿
走之後就一去不回頭。鄰座的客人似乎也有同樣的情形，席間不斷聽見客
人詢問著相關的事情。如果這樣的情況獲得改善之後，我想勝博殿應該是
愛吃炸豬排的我們三不五時想要造訪的好地方呢！
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