餐廳名稱：咖哩巨匠
地址：高雄市三民區河堤路628號
電話：07-3590237
咖哩向來是Cavalier喜愛的料理之一，然而就在我們的愛店-「咖哩波特」
悄悄地在十月份關門歇業之後，我們就苦無合適的咖哩餐廳可以解饞。上
網閒晃時剛好看到「咖哩巨匠」這間頗受好評的咖哩專賣店，於是趁著前
陣子的某個外食日，一家三口決定來個咖哩巨匠初體驗，看看能否就此找
到合口味的咖哩料理。
位於河堤路上的咖哩巨匠，從外觀看來就相當溫馨舒適。推門來到店裡，
店內裝潢簡單，昏黃的燈光挺有用餐的氣氛。咖哩巨匠採自助式的點餐方
式，勾選好菜單直接到櫃檯結帳買單就可以了。店內餐點的種類不少，還
可以加價升等為套餐，整體來說價位平實，大概就是一般簡餐店的價位。
餐前麵包。
套餐附贈的兩片香蒜麵包看起來不怎麼特別，麵包的口感還算酥脆，不過
味道普通，談不上美味。
玉米濃湯。
熱騰騰的玉米濃湯勾芡勾得十分濃稠，不過味道卻很清淡，也沒有太多的
配料，並不是我們喜歡的濃湯味道。
生菜沙拉。
生菜沙拉看起來很簡單，上面還預先淋上了千島醬。前菜吃到這裡並沒有
讓我們覺得有任何特別之處，接下來主菜的部分會怎麼呈現倒是讓我們好
奇萬分。
香嫩雞肉飯。
白飯和配菜的部分用大盤子盛裝著，看起來小巧簡單。雞肉咖哩看起來頗
有份量，看得出店家滿滿的誠意。醬汁的味道偏日式風味，有著日式咖哩
特有的香甜口感。雞肉的份量不少，肉質也十分軟嫩可口。至於咖哩醬汁
的部分雖然味道香甜，不過對喜愛重口味的我們來說倒顯得不夠濃郁味美。
巨匠牛肉麵（半筋半肉）。
我點的牛肉麵是店內的招牌餐點，除了牛腩肉之外，還有不少牛筋，看起
來十分誘人。牛肉和牛筋熬煮得十分軟嫩，味道還算不錯。至於咖哩醬汁
的部分不知道是不是熬煮的時間不夠久，總覺得沒有非常入味，拌起香Q
的麵條來，味道似乎偏淡了一些，吃起來就是少了點過癮的感覺。
冰紅茶。
店內對於點餐的客人還提供一杯免費的冰紅茶，這裡的冰紅茶很有古早紅
茶的香味，還滿順口好喝的。
對我們來說咖哩巨匠的餐點口味稍微偏淡了一些，附餐的餐點也不夠特
別。雖然價位平實，但是卻沒讓我們太過感動。經過這樣的體驗，我們對
於已經歇業的咖哩波特似乎又更加懷念了呀。看來有空得要繼續尋覓美味
的咖哩餐廳，好讓愛吃咖哩的Cavalier能好好解饞。
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