餐廳名稱：漢來飯店 池畔餐廳
地址：高雄市前金區成功一路266號11樓
電話：07-2135753
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/26714371
好一陣子沒有去漢來池畔餐廳用餐了，聽說最近漢來餐廳有滿百送百的好
康優惠，禁不起誘惑的我決定拉著Cavalier和Angus一起去池畔享用美
食，就算是慶祝「38婦女節」吧！
搭乘電梯來到了位於11樓的池畔餐廳門口，服務人員的態度雖然還算是
有禮，但總覺得少了之前那種細膩感。預先訂位的我們被安排在池畔旁的
座位，只是當服務人員把座椅拉開的同時，淺色系的座椅上居然有一塊不
小的紅漬，讓人看了實在有點尷尬，當下決定還是選擇沙發入座。
就定位後，服務人員先遞上了菜單給我們參考。聽說池畔餐廳最近剛換了
新主廚，就連菜單也跟著換新了。我們最喜歡的主廚超值套餐目前並沒有
提供，只有商業午餐可以選擇。至於主廚超值套餐什麼時段提供，幾位服
務人員的說法好像都不太一樣。既然如此，那就乖乖點兩份商業午餐來嚐
鮮吧。
餐前麵包。
餐前麵包依舊提供有軟、硬兩種。無論是富有嚼勁的法式麵包，或是鬆軟
的圓形麵包口感都很不錯。Angus對於兩種麵包都很愛，拿起麵包抹上香
醇的奶油，連吃了好幾塊呢。
南洋風味牛肉湯。
麵包才剛上桌，服務人員立刻以迅雷不及掩耳的速度送上了兩份南洋風味
牛肉湯。發現送錯後，趕緊向服務人員反應並表明我們點的另外一道湯品
應該是法式洋蔥湯。服務人員收回送錯的湯品，才一轉身立刻又端著湯回
頭為我解說了好長一串這道牛肉湯的獨特之處，說穿了就是想說服我將錯
就錯接受這道湯品。這樣的作法實在讓人不太能夠接受，尤其在漢來池畔
這樣的餐廳，就更讓人覺得不可思議了。客氣地回絕的服務人員的請求
後，我們決定耐心等待法式洋蔥湯的到來。
至於南洋風味牛肉湯的味道的確就如同服務人員所描述的，不僅湯鮮味
美，牛肉也十分軟嫩可口，這樣的牛肉湯帶著特殊的南洋風味，喝起來更
是開胃順口。只是送錯湯品就是餐廳的疏失，硬要顧客接受真的是該扣點
分數。
法式洋蔥湯。
等了好一會兒，法式洋蔥湯總算上桌。這道洋蔥湯味道香濃，每一口都有
洋蔥香甜的美好滋味。搭配著麵包和起司每一口都讓人覺得大大的滿足。
田園沙拉。
沙拉似乎不是池畔餐廳的強項，每次的田園沙拉都讓人覺得「好虛喔！」，
一點想吃的欲望也沒有。這次的沙拉當然還是如此，幾片新鮮生菜，分別
搭配著油醋醬和香橙醬，簡單到讓人幾乎忘了它的存在。
紅酒菲力牛排（$450）。
我點的紅酒菲力牛排看起來小巧精緻，擺盤也很清爽。五分熟的菲力牛排
肉質鮮嫩多汁，紅酒醬汁的味道相當有特色，搭配著鮮嫩的牛肉，味道的
確美好。
德國豬腳（$450）。
愛吃豬腳的我們看到菜單上的德國豬腳當然不忘點來品嘗。這裡的德國豬
腳烤得很不錯，不僅外皮香酥，肉質更是軟嫩可口，搭配著QQ的膠質層
一起入口，美味的程度讓我們讚不絕口。只是商業午餐的德國豬腳只有半
隻，份量實在不多，對大食量的我們來說吃完還是覺得意猶未盡呢。
甜點。
這次的甜點看起來相當精緻誘人，實在讓人捨不得吃下口。造形簡單的蛋
糕口感十分清爽，味道也很特別，真的是十足對我們的味呢。
餐後飲料。
餐後飲料我們分別點了熱卡布奇諾咖啡和柳橙汁。熱卡布奇諾咖啡維持著
一貫的水準，味道香濃，口感滑順。
這是我們在池畔餐廳換了新主廚之後第一次造訪，新主廚的料理相當合我
們的口味，每一道餐點的表現都十分亮眼，讓人充滿驚喜。只是向來以優
質服務品質著稱的漢來池畔餐廳，不知道是不是因為優惠期間生意大好的
關係，服務人員在服務的細膩度和回應顧客需求與態度上明顯大不如前，
算是美中不足之處。離開池畔餐廳後，我和Cavalier決定等優惠活動結
束後找個時間再度前往，看看餐廳的服務品質是否能就此恢復昔日的水
準。
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