餐廳名稱：達文郡義大利麵食館
地址：高雄市新興區民權街31號
電話：07-2269636
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/26900515
最近的天氣實在不穩定，週休假日還下起大雨來，讓原本想去達文郡用餐
的我們著實猶豫了一下，是不是該改變主意到百貨公司簡單覓食就好。還
好正當我們準備出門時，原本滂沱的大雨居然說停就停，既然這樣那就依
照計畫到達文郡用餐去吧！
驅車來到了達文郡門口，還是先打電話確認一下有沒有座位再停車比較保
險。不知道是不是因為大雨的影響，這個熱門時段居然還有空位可以給向
來喜歡臨時起意的我們，看來今天的確是個吃義大利麵的好天！就定位
後，服務人員立刻送上了一壺Angus最愛的冰紅茶，大大喝上一口，真
是舒服暢快！
幾個月不見，達文郡的午餐菜單好像又做了點小改版。午餐所推出的義大
利麵口味不算少，只是多數我們都已經品嘗過了，考慮了許久居然還拿不
定主意。唉呀！到"灶腳"吃飯哪有這麼猶豫不決的呀。就在等候餐點上桌
的同時，服務人員則請我們欣賞一下店內新版的10周年紀念餐桌墊。一
直以來就對老闆的藝文素養深表佩服，這下一口氣欣賞到十年來的作品集
錦更是讓人沒有藝術氣息的我們讚賞不已。
蘑菇巧達濃湯。
午餐時段只要點義大利麵，就免費附贈濃湯或麵包。如果兩者都想品嘗，
也只要加價30元即可。今天的蘑菇濃湯味道還不錯，湯頭清爽，口感也
很札實。
附醬義式麵包。
這次麵包的醬料又回復到最原始的蝦醬和蒜味兩種。濃郁的蝦醬深得
Angus的心，這小子居然把蝦醬吃光徒留光禿禿的麵包給我們。蒜醬則帶
點嗆辣味，味道還滿香的，只是比較起來達文郡的蝦醬還是更得我心一些。
達文郡炸肉餅（$50）。
每回必點的炸肉餅外皮的色澤稍微淡了些，似乎沒有之前的金黃亮眼。還
好口感依舊酥脆爽口，飽滿的內餡更是香甜多汁，果真是美味依舊。只是
這樣一份兩塊的炸肉餅隨著Angus年齡的增長，我們分食到的份量也越
來越少，現在大概只能吃到一小口解解饞吧！
奶油青醬蛤蠣義大利麵（$180）。
為了愛吃蛤蠣的Angus，鮮少主動點青醬義大利麵的Cavalier居然二話
不說點了菜單上唯一一道青醬口味的蛤蠣義大利麵，果真是愛子心切。這
盤義大利麵份量驚人，不僅麵條給得大方，就連蛤蠣也多得讓人覺得驚
喜。奶油青醬的表現一如往常的讓人覺得滿意，不僅香氣十足，口感更是
札實順口，真的很讚呢！
達文郡奶油豚肉肉醬義大利麵（$200）。
原本還好奇的猜想著奶油和肉醬會激起什麼樣的火花時，才發現端上桌的
其實是盤我們再熟悉也不過的蕃茄紅醬義大利麵。這盤肉醬義大利麵配料
實在豐富，讓人邊吃邊呼過癮。醬汁的部分依舊是達文郡的強項，這次的
蕃茄紅醬表現更是搶眼，不等服務人員詢問我們是否要來點麵包沾著麵醬
一起吃，我們早已經把整盤醬汁給吃得一點也不留。
到達文郡用餐的次數已經多到自己都快數不清了，每次不想費心思想著要
上哪用餐時，達文郡幾乎是我們一家三口的最佳選擇。無論是依照時令推
陳出新的季節性料理或是固定的幾道經典菜色，每次的造訪總會讓我們的
味蕾獲得極大的滿足。對這樣一家有想法的小店來說，10週年是個不容
易也是值得慶賀的數字，我想也唯有對料理充滿熱忱，不斷創新與研發才
能在競爭這麼激烈的餐飲界中繼續生存下去吧！
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