餐廳名稱：Mr. Mark Italian Bistro
地址：台南市萬昌街147號
電話：06-2253337
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27189010
周末中午一家三口到台南欣賞舞台劇的演出，順便品嘗一下台南的
異國美食。這回我們嘗鮮的新選擇是專賣義大利麵料理的Mr. Mark
Italian Bistro。聽說Mr. Mark相當熱門，為了不掃興，我們還事
先預訂好座位，準備好好品嘗Mr. Mark的好手藝。
位於萬昌街的Mr. Mark從外觀看起來給人一種很輕鬆悠閒的異國風
情。因為路上塞車嚴重，來到餐廳門口已經過了我們原本訂位的時
間。因為店家說過逾時不候，再加上餐廳門口還圍了一群候位的客
人，讓人看了心情也跟著不安了起來。
由於行前就聽說店家的服務不怎麼友善，看到眼前的景象更讓我小
小緊張了一下。戒慎恐懼地帶著小娃兒推門來到店裡，正忙著幫客
人點餐的老闆娘向我們打了聲招呼，確認我們的訂位後，便指示著
我們入座，這也總算是讓我們大大鬆了一口氣。
Mr. Mark的店面不大，頂多可以容納14個座位。餐廳的裝潢與擺設
看起來相當溫馨，很有歐式鄉村小館的感覺。店內的餐點除了有義
大利麵和燉飯外，還有窯烤美食可供選擇，全部都是以套餐方式呈
現。義大利麵除了可自選麵條外，就連醬汁和配料也可以自由搭配
選擇。點餐時老闆娘還會提醒著甚麼配料不適合甚麼樣的醬汁，讓
人不用擔心隨心所欲搭配的餐點會不對味。
凱薩沙拉。
店內有兩種沙拉可供選擇，依照慣例當然是各來一份。有著翠綠生
菜的凱薩沙拉味道還不錯，不過倒是談不上特別。
馬克沙拉。
今天的馬克沙拉是香檸捲心菜沙拉。沙拉的味道調製得很剛好，帶
著微酸的口感吃起來更是開胃無比。聽說店內的水果沙拉也十分有
名，據老闆娘表示那是上星期的馬克沙拉，無緣品嘗到還真是可惜
呀！
馬克例湯。
今天的例湯是義式番茄蔬菜湯。番茄蔬菜湯的配料豐富，味道更是
香濃。兒子一個人獨享了兩碗，我和老公還是中途攔截才有機會喝
到一小口。兒子喝完湯後，還很認真的評論著：「我覺得這裡的湯
比池畔餐廳的湯還要好喝喔！」。的確，這道義式蔬菜湯味道濃郁，
口感清爽表現出色極了，酸中帶甜的美好滋味真的喝一口就難忘呢！
烤脆餅。
脆餅烤得十分香脆，搭配上羅勒橄欖油味道相當特別，讓人越吃越
順口。
羅勒橄欖油香草烤雞肉義大利麵。
今天店家提供兩種麵條可供選擇，這道青醬義大利麵我們選擇用捲
捲麵做搭配。因為兒子喜歡吃菇類，於是又另外加點了義大利菌菇
做配料。香草烤雞肉肉質細緻，味道也很迷人，Q勁十足的捲捲麵搭
配著香濃的羅勒青醬，每一口都是大大滿足。兒子吃了一碗還不滿
足，主動表示還要再來一點，這小子有這樣的舉動還真是頭一遭呢！
羅勒鮮番茄鮮干貝義大利麵。
這款麵我們選擇搭配的是細扁麵。羅勒番茄醬汁的味道香濃厚實，
細扁麵吸收了羅勒番茄醬汁的精華，吃起來也很順口。這裡的義大
利麵感覺上味道偏重，就連重口味的我們都覺得有點太鹹。大概是
青醬義大利麵的表現太搶眼了，這款紅醬系列的義大利麵就沒太讓
人覺得驚喜。
檸檬冰茶。
檸檬冰茶隨杯附了小巧的擠檸檬器，讓客人可以隨意將檸檬擠入紅
茶中。小娃兒看了這麼可愛的擠檸檬器當然也要大顯身手一番，不
安地望著小娃兒的雙手，深怕這小子手一滑就這麼把擠檸檬器給滑
進了杯裡。通常越擔心的事往往越容易發生，擠檸檬器就這麼噗通
掉進了杯裡，火速撈起後，假裝沒事地繼續把冰茶大口喝下去。這
裡的檸檬冰茶味道香濃，搭配著微酸的檸檬，真的很好喝。
美式熱咖啡。
不同於一般清淡如水的美式淡咖啡，這裡的美式熱咖啡香氣十足，
味道濃郁，喝起來相當順口。
焦糖烤布蕾。
這裡的甜點並不在套餐之內，得要另外單點。今天所提供的甜點有
烤布蕾和布朗尼，因為Angus想吃烤布蕾，那就點來品嘗看看吧！
烤布蕾的份量還不少，老闆娘貼心的給了我們三只湯匙好讓我們可
以一起分享。烤布蕾上層的焦糖帶著濃郁的香氣，光是用聞的就讓
人口水直流。烤布蕾的味道香濃，口感滑嫩，真是太美味了。
這次Mr. Mark的初體驗感覺相當不錯，義大利麵料理的口味出眾，
其他附餐的表現也有一定的水準，的確很值得一試。老闆娘一個人
獨撐大局，忙進忙出相當辛苦。服務態度雖然談不上熱情，倒也還
算是客氣。小小的店面幾乎都維持著客滿的狀態，客人一離開，立
刻又有客人進來。假日如果想要前往用餐的話，建議還是先訂位比
較不會掃了用餐的興致呀。
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