→ terry66:送的根本就不優 ...主菜超爛 06/06 13:06
餐廳名稱：海王子法式鐵板燒餐廳
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓(高雄夢時代購物中心)
電話：07-9701658
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27323858
夢時代每個月都會針對VIP會員提供餐飲或購物的優惠活動，
向來對夢時代的餐廳沒有太多興趣的我們，面對每月的餐飲
優惠券幾乎都是原封不動地擺到過期。這次五月份推出的是
海王子法式鐵板燒餐廳的"買套餐免費送價值1200元海鮮套餐"
的優惠活動，在歐巴桑"省很大"的心理作祟下，決定趁著周
末中午，一家三口一起去嘗鮮看看。
來到位於夢時代七樓的海王子法式鐵板燒餐廳門口，這才突
然發現店家目前正推出加1元多一份海鮮套餐的優惠活動，算
一算這VIP的優惠和店家推出的活動就只差了1元，這樣的VIP
還真一點都不像是VIP啊！
進入店裡，服務人員領著我們來到大包廂內入座，一進到包廂
，裡面早已經坐了好幾組的客人，這讓吃鐵板燒經驗少之又少
的我，十分納悶著"怎麼和漢來還有華誠吃鐵板燒的情況不一
樣呀"！老實說這樣和陌生人一起同桌吃飯感覺還真有點不太
習慣。
店內的套餐價格大約在1200~3800元之間，在高雄來說並不算
便宜，也因為這樣的價位，讓人對接下來的餐點多了一點想像
與期待。點餐同時，服務人員便告知我們小朋友會有280元的
低消限制。這好像還是我們第一次遇到四歲小朋友也需要收低
消的餐廳，雖然感覺不怎麼美好，但是人都已經坐在座位上了，
那就點吧！點完餐點，服務人員送上了玫瑰水讓我們洗手，接
著就等著大廚展現廚藝了。
餐前麵包。
店內提供的法式健康麵包烤得十分鬆軟，無論是味道和口感都
很不錯。
開胃菜。
緊接著送上的是小巧可愛的蘋果鴨肉派。這道派的表現也還不
錯，清爽的蘋果搭配上鴨肉一起吃，口感還滿特別的。
湯品。
湯品的部分共有南瓜濃湯，海鮮清湯和洋蔥湯三種選擇，那當
然是各點一份來試試味道囉。只是服務人員端上桌時，就隨機
把三種口味的湯品分別擺放在我們面前，雖然是小事一樁，但
是對一個走高價位的餐廳來說，服務的細膩度上真的是稍嫌不
足。
南瓜濃湯。
幫兒子點的南瓜濃湯味道普通，不過兒子還挺喜歡的就是了。
洋蔥湯。
洋蔥湯份量十足，讓人看了食指大動。只是才嚐了一口就覺得
味道不太對，感覺上好像加了過多的調味，完全掩蓋了洋蔥自
然香甜的味道，勉強喝了幾口，就決定放棄，真是可惜了那些
洋蔥呀！
海鮮清湯。
海鮮清湯應該算是表現最好的一道湯品了，雖然海鮮煮得有過
老，鮮蝦也少了應有的彈性，不過至少湯頭清爽，喝起來也很
順口。
喝完湯，主廚也開始在鐵板前忙碌了起來。因為同桌的客人當
中有先來後到的差別，為了相互配合，餐點供應的順序變得很
奇怪，甚至還有些客人吃到最後才吃沙拉，總之就是相當凌亂。
海鮮拼盤。
海鮮拼盤每個人桌上都有一份，不過我的盤子內比老公的多了
一尾明蝦，也許是因為主菜不同的關係吧！海鮮拼盤的內容還
算豐富，除了微煎過的生蠔還帶著些許的腥味比較不討喜之外，
其他海鮮的表現倒是不錯。
創意沙拉。
沙拉的份量還不少，只是看起來並不精緻，沒有預期的美味。
前菜。
前菜是牛肉捲，鮮嫩的牛肉片內包裹著大量的洋蔥和蔬菜，不
用太多的調味，吃起來就已經十分美味了。
香煎牛肉片。
因為主廚沒有特別說明，我們也不知道這是不是就是我們點的
澳洲雪花牛套餐內的主菜。牛肉的肉質還不錯，不過並沒有預
期雪花牛肉應有的口感，表現其實不算亮眼。
蔬菜拼盤。
新鮮的高麗菜搭配著櫻花蝦，吃起來十分甘甜，不過鹽似乎灑
得太過豪邁了一些，感覺上味道鹹了一點。
等我們吃完蔬菜拼盤後，服務人員接著便領著我們前往明亮的
靠窗區品嘗甜點和飲料。靠窗的用餐區視野極佳，看來應該是
這間店很重要的賣點之一。只是店裡的裝潢與擺設都少了應有
的質感，吧台旁還看得到服務人員正大塊地切著牛肉，處理著
生食，和餐廳想要營造出的精緻質感落差頗大。
特製甜點。
甜點有冰淇淋，芒果奶酪和起司蛋糕三種選擇。看起來很豐盛，
可惜味道很空虛，感覺上應該是cost down之下的產物吧。我們
幾乎是小試一口，就決定放棄，真是一點都不像我們的作風呀。
餐後飲料。
飲料的部分選擇性也不少，但是表現依舊不怎麼亮眼。鮮奶茶的
味道很不自然，焦糖紅茶的表現也很普通，完全不敢讓兒子多喝。
海王子法式鐵板燒餐廳以原價的價格來說，價格偏高，但是無論
是食材或精緻度都沒有預期中應有的水準與質感。以這樣的價位，
我想應該還有許多更優質的鐵板燒餐廳可以選擇。即便是經常性
推出的買一送一優惠活動，還是沒有讓歐巴桑如我覺得划算或值
得。也許餐廳的經營者正面臨餐廳定位與客源等問題，才會在品
質與成本當中不斷掙扎著，也才會有這樣讓人不怎麼滿意的餐飲
演出吧。
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