餐廳名稱：五感（GOKAN）北浜本館
消費時間：2010年/7月
地址：大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル
電話：06-4706-5160
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27466816
五感-patisserie de samourai GOKAN-是大阪相當熱門的洋菓
子專賣店，在大阪市區有不少間分店。這次我們造訪的是位於
中之島的五感北浜本館，店面就在充滿歷史感的新井大樓內。
新井大樓建於大正11（1922）年，是舊報德銀行大阪支店的所
在地。新井大樓有著石造的堅固外牆，看起來厚重有型。在充
滿懷舊氣氛的建築物裡品嘗下午茶，想必應該是別有一番風情
吧。
來到了五感北浜本館的門口，入口處的大型掛飾，詳細說明了
店家對五感-火、水、土、風、愛的定義與理念，哇～真的好有
深度喔。
推門來到店裡，店內有著挑高的寬敞設計，無論是擺設與裝潢
都呈現出高雅的氣質。一樓的烘焙點心區，販售款式多樣且精
緻誘人的甜點，光是用看的就足以讓人心動。明明是上班日的
午後，採買甜點的人潮卻多到讓人訝異著這間洋菓子店的魅力。
午茶沙龍區位於大樓的二樓，原本以為這樣的時段應該沒有甚
麼人喝下午茶才對。沒想到，候位區早已排了長長的等候人潮，
我呀！還真錯估了大阪人對這間店的喜愛程度。在候位區站了
好一會兒，就是等不到服務人員前來詢問候位事宜。按耐不住
好奇心問了同樣在排隊的客人，這才知道原來候位是採自助式
的，只要在候位本上寫上名字和人數就可以啦。
耐心地等了好一會兒，總算輪到我們入座。服務人員親切地領
著我們上到了二樓，二樓全是一間間的包廂，每間包廂的擺設
略有不同，風格倒是維持一貫的簡單與素雅。包廂內的桌數還
不少，感覺略顯擁擠了一些，不過倒是不覺得吵雜或不自在。
這裡的服務人員服務態度相當好，進出包廂都會先在門口鞠躬
致意，禮數真的很周到呢。
就定位後，服務人員會先送上飲品的menu讓我們參考。點完飲
品後，如果還需要搭配甜點，服務人員便會用托盤把所有甜點
端到桌前讓客人自由選擇。種類豐富的甜點讓人看了食指大動，
這時候還真想要有多幾個胃來裝這些美味甜點呀。
有機栽培咖啡。
一整壺的熱咖啡才一端上桌，就聞到了香濃的咖啡香，讓需要
補充咖啡因的我聞了精神大振。這裡的咖啡沒有預期中日本人
喜愛的偏酸口感，味道香醇順口，真的好喝極了。
有機栽培紅茶。
雖然點的是紅茶，不過服務人員都會主動詢問需不需要牛奶做
搭配，真的十分貼心。紅茶的味道香濃，一點苦澀感也沒有，
也是很不錯的飲品選擇。
水蜜桃水果塔。
夏天是日本水蜜桃盛產的季節，這個水蜜桃水果塔就是服務人
員大力推薦的。甜點送上桌時，除了有主角水蜜桃水果塔之外，
還有塊小巧的蛋糕捲和芒果冰沙，整體的擺盤看起精緻極了。
水果塔底層的餅皮帶著淡淡的杏仁奶油香，餅皮烤得鬆脆可口。
上頭搭配上大半顆渾圓飽滿且汁多味美的新鮮水蜜桃，以及甜
而不膩的卡士達醬，味道相當迷人，真不愧是店家推薦的季節
性甜點呀！
甜點盤上的芒果冰沙有著香濃的芒果味，夏天吃上一杯更讓人
覺得沁涼舒暢。另外，外觀看起來不怎麼起眼的蛋糕捲，好像
也是店內的招牌甜點之一。芝麻口味的蛋糕捲據說是用米所作
成的，搭配上濃而不膩的奶油，味道比想像中還要美味。
芒果布丁。
兒子選擇的芒果布丁，同樣有著精緻的擺盤，讓人看了心情也
跟著美麗了起來。芒果布丁口感綿密細緻，兒子吃完一個還覺
得不過癮，直嚷著要再來一份哩。還好一旁的冰涼涼的芒果冰
沙也很合兒子的意，吃完總算是稍稍解了這小子的饞呀！
在充滿歷史感與懷舊風情的近代建物裡，品嘗精緻美味的下午
茶感覺真的很奇妙。五感的甜點水準很高，選擇也很多，加上
服務人員親切的服務態度更是讓人一進門就有了絕佳的好印象。
在日本，透過新業態的經營重新賦予老建築新生命的個案還不
少，這次短短的四天大阪行，就已經造訪過兩家，這樣的經驗
真的很特別。下回有機會來到大阪，五感北浜本館絕對是個很
值得一訪的洋菓子專賣店。
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