推 jasonnn:推四天王 09/21 01:48
推 copo:推四天王 09/21 16:45
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餐廳名稱：四天王拉麵-難波中店
消費時間：2010年/7月
地址：大阪市浪速区難波中1-18-8 大阪開発難波ビル
電話：06-6633-8808
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27466889
從梅田逛街回到了難波後，天空開始飄起了毛毛細雨。母子倆
無畏風雨，決定把握機會，繼續到道頓堀逛街採買。就這麼一
直逛到了商店打烊，經過兒子的提醒，這才想起我們好像還沒
吃晚餐呢。原本提議著要去美津の吃有名的大阪燒，或是自由
軒吃特別的咖哩飯。無奈這些提議都讓兒子給全盤否決。這小
子嘟著嘴說著"來日本怎麼可以不吃拉麵呀？"，想想也對，那
就去四天王拉麵嘗鮮吧！
四天王拉麵在大阪地區分店還不少，為了方便起見，我們決定
造訪位於飯店對面，觀光客相對較少的難波中店。推門來到了
店裡，店內清一色都是男性客人，別說我被眼前的景象嚇了一
跳，就連店老闆一看到我們好像也是一副驚訝的神情。看來，
夜晚的拉麵店好像不怎麼適合女子或歐巴桑帶著小孩獨自前往。
後來知道我們是外國遊客後，老闆便熱情地前來招呼，而我們
也因為"觀光客"這個頭銜顯得自在許多。
四天王拉麵。
來到名為"四天王"的拉麵店，當然得要點碗店內的招牌來嘗鮮
試味道。這碗四天王拉麵一上桌還真是香氣四溢，光是外觀就
和一般的拉麵不太一樣。四天王拉麵的湯頭口味偏重，喝起來
香濃順口。不同於其他的拉麵所用的大塊叉燒肉，這款四天王
拉麵用的是豬肉薄片。更特別的是，鮮甜的高麗菜等青蔬配料
和豬肉片都先用油爆炒過，比起一般拉麵更顯得香濃夠味。
塩玉拉麵。
塩玉拉麵的湯頭以豚骨為基底，還加入了鹽、昆布和鰹魚等下
去熬煮，湯頭喝起來相當順口。這碗塩味拉麵比起我的那碗四
天王拉麵，口味算是清淡許多，還滿適合小朋友來品嘗的。
四天王的拉麵湯頭處理得相當有特色，尤其招牌拉麵的味道更
是一絕，讓人吃完還覺得意猶未盡。來到日本怎能不吃拉麵呢？
還好有兒子的提醒，讓我們在離開大阪前還能有機會嚐到口味
獨特的四天王拉麵，真的很值得一試呢。
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