餐廳名稱：EVA伊娃日式泡芙專賣店
消費時間：2010年/10月
地址：台南市中區慶中街198號
電話：06-2135159
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27506544
吃完懷舊小棧美味又特色獨具的豆腐冰後，我們繼續沿著慶中街
往前走。這次台南美食小吃之行的最終目標是EVA伊娃日式泡芙。
週末的午後，慶中街上的氣氛靜謐悠閒，也讓我們邊走邊懷疑著
自己是不是走錯路了。還好一路走來看到了不少提著橘紅色伊娃
泡芙提袋的人，也算是間接確認了我們的方向無誤。果真不一會
兒就讓我們看到了外觀低調的EVA伊娃日式泡芙。
推門來到伊娃泡芙的店裡，店內沒有傳說中大排長龍的景象，寬
敞的空間，饒富童趣的精緻擺設，一時之間還真難讓人與甜品專
賣店聯想在一起。
店內販售多種口味的泡芙，其中還有假日限定的口味。保守如我，
只挑選了兩種口味的泡芙來試味道，真的很沒有勇於嘗鮮的精神
呀！店內的服務人員態度不冷不熱，實在讓人感受不到店家對自
家產品的熱情哩。
因為我們買的泡芙是要外帶回高雄，店家特別提醒著需要冷凍兩
個小時後，才能取出回溫。紙盒上還附了一張說明書，上面清楚
的寫著不同季節所需回溫的時間，真的相當專業。
回家後，把冷凍的泡芙取出回溫時，陣陣的香氣撲鼻而來。美食
當前還要耐心等待回溫，那種看得到卻不能馬上吃到的感覺，還
真的是種折磨呀！
牛奶泡芙。
伊娃泡芙真的是好大一個，拿在手裡還可以感覺得出那種沉甸甸
的實在感。泡芙的外皮味道香濃，光是聞那味道就足以讓人垂涎
欲滴了。大大咬上一口，香酥的外皮搭配上味道香醇，口感細緻
滑嫩的牛奶冰淇淋內餡，味道真的好特別。伊娃的泡芙份量相當
實在，因為甜而不膩，不知不覺就讓人輕鬆吃完，就連兒子也是
一次一個，吃得很滿足呢！
抹茶泡芙。
堅持離開日本就沒有吃抹茶fu的老公自動放棄了抹茶口味，剛好
讓我和兒子可以吃個過癮。抹茶口味的冰淇淋泡芙表現同樣出色，
每一口都有著濃郁的抹茶香，比起牛奶口味甜度更低，是很大人
味的一款泡芙。
伊娃泡芙口感特別，因為強調低脂低糖，即便是一個人吃完一整
個都不會覺得膩口。這樣的泡芙兒子好喜歡，才剛吃完就吵著要
老公有空再去買一盒回來，果真是吃上癮了呀！
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