餐廳名稱：饗宴互動式鐵板燒
消費時間：2010年/10月
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-9657998
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27562106
這次的宜蘭小旅行其實也算是為了慶祝我們的結婚週年所做的
安排，來到宜蘭的第一天剛好是我們結婚8周年的前夕，總覺得
要來點不一樣的，於是我們決定捨棄羅東夜市的特色小吃，選
擇饗宴互動式鐵板燒，準備小小慶祝一番。
饗宴互動式鐵板燒在羅東當地的名氣不小，生意也很好，想要
用餐的人記得事先預約才不會撲空。位於羅東河濱路上的饗宴
鐵板燒位置有點偏僻，還好有識途老馬的民宿老闆的指引，讓
我們不至於迷了路。餐廳的招牌在幽靜的夜晚顯得相當醒目，
整幢建築物的外觀看起來也很特別。推門來到店內，服務人員
立刻親切地招呼著，並領著我們往程師傅服務的鐵板桌前入座。
店內的裝潢看起來有點老舊，讓人有置身老牌西餐廳的錯覺。
就定位後，我們看到了饗宴的靈魂人物-老闆程師傅，正熱情地
為客人們解說食材的種種。這位傳說中的阿勇師比想像中還要
年輕，幽默風趣的言談，也讓用餐氣氛變得輕鬆愉快。在得知
我們是第一次造訪，阿勇師還開玩笑的說著，來到饗宴得要有
三"要"，要有時間，要空著肚子，當然還要有好的心情。剛好
這三者我們都具備了，那就等著阿勇師帶給我們的美食饗宴吧！
就在等候餐點上桌的同時，座位前的小菜立刻吸引了我的目光。
夾了一口試試味道，哇～這漬海帶芽還真是好吃呀！我就這麼口
接一口，一整碟全部吃光光。
鐵板香蒜麵包。
餐點正式上桌前，程師傅先為我們煎了塊香蒜麵包。來這裡麵包
當然不是重點，雖然味道還不錯，不過還是留點肚子嚐好料的比
較重要。
杏鮑菇。
這看似不起眼的杏鮑菇據說是吹冷氣長大的，過得還真是舒服呀。
簡單沒有任何調味的杏鮑菇散發出自然香甜的氣息，杏鮑菇鮮嫩
多汁，真的是讓人驚艷呀！
大頭甜蝦。
在台灣大頭甜蝦只有屏東和宜蘭吃得到，沒有過多調味的甜蝦讓人
很簡單就可以吃到蝦子最原始最鮮美的味道。
冷泉筊白筍。
蘇澳產的冷泉筊白筍，是程師傅很引以為傲的宜蘭在地好物。前
陣子因為大雨的關係，差點把原本就不大的筍園給毀了，真的是
讓人惋惜呀。冷泉筊白筍口感細嫩多汁，幾乎不帶一絲纖維，應
該是我嚐過最棒的"美人腿"了。
味噌魚湯。
魚湯裡有不少種類的魚，每一種魚肉的肉質都不太一樣，吃起來
滿過癮的。
酥皮濃湯（兒童餐）。
這裡的酥皮和坊間的酥皮不太一樣，味道很香。讓向來愛吃酥皮
濃湯的老公很想拿魚湯和兒子做交換。
沙拉。
生菜相當新鮮，搭配上味道迷人的酒醋一起吃，真的是清爽又開
胃。
香煎雞排（兒童餐）。
雞排的外皮煎得金黃香酥，肉質則相當細緻有彈性。這樣的雞排
完全擄獲兒子的心，這小子說甚麼也只肯讓我們合吃一塊來試試
味道，真是小氣到了極點。後來因為有一塊即將掉出盤外的雞肉
讓老公順手放進了嘴裡，這樣的舉動居然讓兒子嘟著嘴生氣了好
久。吼～為了一塊雞排讓父子關係緊張，會不會太誇張了一點呀！
紅喉。
紅喉雖然一年四季都能捕獲，但是就屬中秋過後最為肥美，而我
們造訪的這個季節應該算是吃紅喉的好時機。程師傅頗有自信地
表示，如果覺得紅喉不好吃的話，那麼宜蘭應該就沒有好魚可以
吃了。的確，紅喉的肉質肥美味道甘甜，搭配上些許的椒鹽一起
吃，味道真的是一級棒呀！這樣的鮮魚，就連我這個平常懶得吃
魚挑刺的人都全部吃得光光。
清蒸鮮魚。
鮮魚的肉質相當細緻有彈性，底層還鋪了一層嫩豆腐，雖然談不
上特別，但真的挺好吃的。
海膽魚卵醬焗烤明蝦。
這道據說是店內的經典菜色，程師傅說如果換掉的話，客人可是
會抗議的。明蝦上頭的海膽飛魚卵法式蛋黃醬是店家特製的醬料，
味道相當特別。
香煎旗魚。
旗魚的肉質相當鮮嫩，搭配上程師傅自家釀造的吻仔魚醬油，果
真有畫龍點睛的效果。
一口牛肉捲鵝肝。
這道菜據說也是店內屹立不搖的經典菜色。程師傅一直提醒著我
們得要趁熱品嘗才不會失了味道。鮮美的牛肉片包裹上口感綿密
滑嫩的鵝肝，味道果真迷人呀。
香煎牛小排。
牛小排的味道同樣鮮美，無論是搭配玫瑰鹽或是黑胡椒都很對味。
香煎牛筋。
吃起來很有嚼勁，味道也很香，搭配上蒜片一起吃別有一番滋味。
不過，我倒是沒有那麼喜歡。
一口炒飯。
雖然已經飽到說不出話來了，不過傳說中會跳舞的炒飯還是不能
錯過。在鐵板上翩翩起舞的炒飯讓人看了垂涎欲滴。飯炒好後，
程師傅再豪邁地加入幾匙特製XO醬，光是那香味就足以讓人味蕾
全開了。粒粒分明的炒飯搭配上帶點辣度的XO醬，味道真的很棒，
不過對於不吃辣的小朋友來說真的只有流口水的份了。
冰淇淋（兒童餐）。
在兒子還在為了雞排事件拗著脾氣時，領班叔叔適時地送上了一
大份的冰淇淋，讓這小子笑逐顏開。冰淇淋的魅力之大可見一斑
呀。
餐後水果。
清甜多汁的水梨和香甜的木瓜都是當季新鮮的水果，讓已經很有
飽足感的我們忍不住又拿起叉子大口吃了起來。
蘋果醋。
阿勇師釀造的蘋果醋口感相當滑順，很適合喜歡喝醋的女生來品嘗。
養生茶。
老公很喜歡這裡的養生茶，直嚷著回家也要泡來喝看看。看來這位
先生真的是年紀大了，開始走起養生路線了呀！
芋頭奶凍捲。
店裡自製的奶凍捲比想像中的還要美味，除了甜度適中外，細緻的
蛋糕體和吃得到真材實料的芋頭內餡都讓我們驚喜連連。雖然我們
還沒有機會嘗過著名的宜蘭諾貝爾奶凍捲，不過可以確定的是饗宴
的奶凍捲真的很值得一嚐呀！
程師傅活用了當季和在地新鮮的食材，透過獨特卻不繁複的調味，
讓客人品嘗到食物最原始最鮮美的味道。儘管服務的客人眾多，客
人到訪的時間也不一樣，主廚卻能依照一定的節奏與順序，為客人
上菜。透過與客人自然的互動，傳遞著每一個屬於台灣在地美食的
故事與感動，讓人在味蕾不斷被挑動的同時，更能細細咀嚼屬於這
片土地的芬芳，真的很值得一試呀！
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