餐廳名稱：阿城粄條
消費時間：2011年/01月
地址：高雄縣美濃鎮中山路二段412號
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27603506
在眾多客家美食當中，最吸引我的莫過於客家粄條。難得來一
趟美濃這個客家庒，當然不能錯過品嘗粄條的大好機會囉。美
濃的粄條店比想像中還要多，讓人看得眼花撩亂。還好事先做
了點功課，選擇了在地人也很推薦的阿城粄條做為這次嚐鮮的
地點。
阿城粄條位於大馬路邊，中午用餐時刻，寬敞的店裡滿滿的都
是客人，看來我們這次又選到了人氣名店了。店內所販賣的主
食就是粄條，另外還搭配一些傳統的客家菜，光是看菜名就讓
人垂涎欲滴，真想每一種都點來嚐嚐。
粄條（乾）。
吃粄條我一向喜歡吃乾的，總覺得比較對味些。這裡的粄條配
料很簡單，除了韭菜，豆芽和兩片豬肉外，當然少不了可以增
加香氣的油蔥酥。桌上的烏醋是粄條的良伴，淋上後仔細拌勻，
就可以大快朵頤了。這裡的粄條是手工製作，口感Q彈帶勁，真
的是好吃極了。如果有賣生粄條的話，真想買個一袋回家自己
煮來吃呢。
魚丸湯。
這裡的湯只有一種選擇，簡單清爽，談不上太特別就是了。
高麗菜封。
高麗菜封是很道地的客家美食，這裡的高麗菜封燉煮得十分入
味，大概是因為和冬瓜一起燉煮的關係，滷汁中還帶著冬瓜的
甘甜香氣，吃起來更是滑嫩順口。
薑絲炒大腸。
這裡的大腸處理得很乾淨，口感Q而不韌。除了薑絲和醋之外，
還加了豆鼓一起快炒，吃起來的味道沒有那麼酸嗆，口感比較
溫和，真的很好吃。
阿城粄條除了手工粄條很出色之外，我們點了兩道道地客家料
理的表現也很不錯。聽說美濃的炒野蓮是必嚐的菜色，可惜這
次因為肚子的容量有限沒能嚐到。不過也因為這樣，讓我們有
了再訪的好理由呢。
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