餐廳名稱：高雄。澳葡茶餐廳
消費時間：2011年/4月
地址：高雄市鼓山區青海路266號
電話：07-5869098
圖文版食記:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27680693
週日中午參加完兒美館的兒童節闖關活動後，因為下午還有一
場兒童劇等著我們，於是決定就近在美術館附近覓食，反正就
是打算一整天都泡在美術館這一帶了。開車來到了青海路，標
榜著專售道地澳葡菜的澳葡茶餐廳吸引了我們的目光，那就進
去瞧瞧吧。
推門來到店裡，店內的裝潢清爽明亮，牆上還用了許多澳門知
名景點的照片做裝飾，剛好讓我們藉由圖片回憶起兩年前澳門
旅遊的美好經驗。餐廳的老闆和老闆娘都是澳門人，老闆娘的
個性直爽，對自家料理更是充滿自信。對於第一次造訪的我們，
除了親切地為我們介紹推薦料理外，還和我們分享了許多餐飲
業的經營甘苦談，是個很熱情又健談的人呢。
濃湯。
薯蓉菠菜湯看起來相當樸實，一開始兒子還先入為主地認為應
該不怎麼美味。沒想到滑順的薯泥搭配上營養的菠菜和臘腸意
外地對極了兒子的味，這小子才喝了一小口，就直接把一整碗
捧過去喝。
澳門小食拼盤。
店內的小點種類眾多，每一種看起來都很吸引人。難以抉擇的
我們到最後決定點個拼盤，剛好可以一次嚐到各種滋味。小食
拼盤裡包含有甘蔗蝦、鳳城鮮蝦炸雲吞、澳門炸春捲、葡式咖
哩餃和芝麻蝦多士。每一種的味道都很特別，我尤其喜歡炸雲
吞和芝麻多士，酥脆金黃的外皮，搭配上豐富的內餡，真的是
好吃呀。
葡國雞。
葡國雞是道很具代表性的澳門菜，整道菜加入了薑黃、咖哩和
椰奶等香料做調味，味道濃郁卻不膩口。香濃的湯汁拌著飯一
起吃，真的是無敵下飯呀。這裡的雞肉是選用雞腿肉，肉質鮮
嫩細緻，熬煮軟嫩入味的馬鈴薯味道也很棒，很值得推薦。
澳葡焗豬扒飯。
茄汁口味的焗豬扒飯，味道酸中帶甜，搭配上香濃的起司，真
的很適合小朋友來品嘗。老闆娘說他們家的豬扒都是經過搥打
按摩的，難怪肉質細緻多汁。看來這裡的豬扒包應該也很值得
一試才是。
配菜。
簡單的幾樣青蔬是用熬煮多時的高湯下去清炒，看起來雖然簡
單，不過確保有著蔬菜的甘甜原味。
喳咋。
餐後甜點我們點了店內的招牌-喳咋，是道很特別的甜點。孤陋
寡聞的我原本還以為喳咋就是在南洋料理店必吃的甜點-摩摩喳
喳，後來才知道根本就是兩回事呀。其實"喳咋"是葡萄牙語的
發音，翻譯過來就是雜糧的意思，整道甜湯內有著滿滿的紅豆、
麥米、薏米和紅腰豆等雜糧，滋味迷人，營養更是滿點。
絲襪奶茶。
絲襪奶茶應該稱得上是港式茶餐廳的代表飲品之一。這裡的絲
襪奶茶茶香十足，搭配上德國進口的奶水，濃郁的味道還滿好
喝的。
餐後水果
在我們準備買單時，老闆娘突然送上了兩盤水果，讓人小小驚
訝了一下。雖然沒有什麼特別的擺盤，不過水果倒是很新鮮。
澳葡茶餐廳所提供的澳葡菜充滿著濃濃的異國風味，味道也很
有特色。由於店內的餐點強調現點現做，用餐的尖峰時段，可
得要有等候的心理準備。在高雄，專賣澳門菜的餐廳的確少見，
有機會到美術館逛逛時，不妨順道去嚐鮮看看囉。
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