→ milanster:超難吃的這間= = 誇張 09/07 22:35
餐廳名稱：T&T新食概念鐵板燒
消費時間：2011年/8月
地址：高雄市前鎮區林森三路146號
電話：07-3320091
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27763414
位於三多商圈附近的T&T新食概念鐵板燒距離我們家其實不算遠，
可是卻一直沒有機會去嚐試看看。前幾天帶兒子去上畫畫課時，
愛亂繞路的我們碰巧經過了T&T的店門口，門口掛著商業午餐的
布條看起來相當吸引人，於是決定找個週日的中午去嚐鮮看看。
推門來到店裡，一樓的空間清爽明亮，是附餐午茶的用餐空間。
拾階來到了二樓，這裡才是鐵板燒的用餐區。二樓的氣氛幽靜，
給人一種典雅大方的感覺。寬敞的空間只有我們一家三口，氣氛
更顯得靜謐，讓我們連說話都不敢大聲，還真的有點不習慣呀。
店家在中午時段推出了超值的商業午間套餐，共有五種主菜可供
選擇，還可以加價升等為雙主菜，以鐵板燒來說真的是很平價呢。
這次為我們服務的主廚，安靜又沉穩，少了點吃鐵板燒時那種與
客人互動的熱絡與親切感，安靜到不像是在吃鐵板燒哩。
雞肉清湯。
雞肉清湯的味道清爽甘甜，雞肉的肉質也相當鮮嫩。只是用著淺
淺湯盤盛裝著的雞湯，份量實在迷你，讓人覺得意猶未盡。
香料麵包。
這裡的香料麵包鬆軟有彈性，搭配上香濃的抹醬，真的很好吃喔。
田園野蔬沙拉。
除了有新鮮的生菜和水果外，還有味道濃郁的鴨胸肉點綴其中，
吃起來清爽又美味。
法式油封香料櫻桃鴨佐義式陳年紅酒醋。
油封鴨是採用來自宜蘭豪野鴨場的櫻桃鴨，櫻桃鴨的油脂豐富，
肉質的色澤粉嫩，口感細嫩又多汁。搭配上陳年紅酒醋一起入口
，滋味更加迷人，真的很讓人驚艷。配菜的部分也不含糊，除了
蔬菜外，還有一小塊的馬鈴薯派。馬鈴薯派的口感綿密細緻，吃
起來也很美味。
香煎石斑魚佐白酒沙司。
石斑魚的肉質細緻有彈性，搭配上味道獨特的白酒醬汁，味道也
很棒。
無骨牛肩排。
五分熟的無骨牛肩排，肉質雖然稱不上高檔，不過口感倒也是鮮
嫩多汁，比預期中的還要美味許多。
咖哩奶油飯。
小小一份的咖哩奶油飯飄著迷人的咖哩香，可惜卻幾乎嚐不到什
麼咖哩味。比較起來，我覺得主廚在現場表演的鐵板炒飯，顯得
有趣也對味許多呢。
餐點結束後，我們來到一樓品嘗餐後甜點和飲料。一樓的空間設
計給人一種清爽明亮的感覺，氣氛也比較活潑輕鬆一些。
甜點。
雖然我比較期待的是在鐵板上料理的鐵板甜點，不過商業午餐的
甜點只有冰淇淋搭新鮮水果。冰淇淋的味道還不錯，倒是水果光
是用看的就覺得不算新鮮，讓人完全沒有想吃的欲望。
餐後飲料。
餐後飲料我們分別選擇了玫瑰花果綠茶和咖啡。玫瑰花果綠茶的
味道清新，微甜的口感喝起來相當舒服。熱咖啡的味道香醇順口，
服務人員還送上了溫熱的牛奶作搭配，真的是好貼心呀。
T&T新食概念鐵板燒的用餐氣氛幽靜，餐點的口味也有一定的水準
，只是不知道為什麼，吃完之後，總覺得味蕾沒有得到太多的滿
足。以商業午餐的價位來說，T&T的表現的確亮眼。不過對於貪吃
的我們來說，還是傾向多花一點錢以換得更多的滿足與感動。
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