推 jamesyuan:怎麼好像涓豆腐= =a 12/14 11:13
推 b90343024:還蠻特別的一間餐廳 12/20 16:22
推 hercheles:應該是山寨版的涓豆腐吧XD 12/22 01:02
餐廳名稱：淨豆腐
消費時間：2011年/12月
地址：高雄市前金區中華四路352號
電話：07-2215665
圖文版食記:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27817811
最近幾天，天氣冷颼颼的，讓人直想著吃點熱呼呼的鍋物來
暖暖胃。我們最愛的老四川麻辣鍋平常日就已經一位難求了，
這樣的旺日應該更不可能輕易拿到位子吧。既然這樣，那就
去淨豆腐吃個韓式鍋物來解解饞好了。
位於中華四路上的淨豆腐，因為靠近大立百貨，附近的停車
位並不好找。有了幾次市區找車位的痛苦經驗後，這回乾脆
把車停遠一點，一路散步過去比較省事。來到了淨豆腐，還
不到中午12點鐘，一樓幾乎已經客滿，我們則被安排到二樓
的用餐區入座，看來這間店的人氣還真的很旺呢。
大概是新開幕的關係，整間店看起來乾淨新穎，清爽明亮的
空間給人一種舒服的感覺。店內以提供韓式嫩豆腐煲為主，
搭配幾道韓式風味的料理，選擇性並不算多。既然豆腐煲是
店裡的招牌餐點，那當然得要點來試試看囉。
小菜。
小菜的種類還不少，韓式泡菜和黃豆芽看起來韓味十足，味
道也很不錯。洋蔥炒香菇和漬蘿蔔更是深受兒子的青睞，這
小子吃得順口，乾脆整碟端去吃，看來應該是很對味啦。
牛肉咖哩嫩豆腐煲。
紅通通的咖哩鍋香氣十足，讓人看了垂涎欲滴。小辣的辣度
比想像中還要帶勁，吃起來還滿過癮的。咖哩鍋裡除了豆香
味十足的嫩豆腐和嫩牛肉之外，還有胡蘿蔔和馬鈴薯等配菜
，味道還算不錯。
除了豆腐煲之外，隨鍋還會附上一鍋看起來相當有特色的石
鍋飯。如果不想單吃石鍋飯，店裡還提供加價升等為石鍋拌
飯的服務。
石鍋拌飯的配料看起來相當豐富，等石鍋飯悶煮幾分鐘後，
便可以下鍋與配料一起拌勻。服務人員先把石鍋裡的米飯倒
入放有配菜的鍋中，接著加入幾匙咖哩豆腐煲的高湯，最後
再將所有食材拌勻，不一會兒，韓味十足的石鍋拌飯就算完
成。
石鍋內剩下的鍋粑當然也不要浪費囉。服務人員說倒入麥茶，
悶上一段時間後，就成了可以去油解膩的麥香粥了。
不辣綜合嫩腐煲。
這道豆腐煲是為了不吃辣的兒子點的。鍋內的配料還滿豐富
的，除了海鮮之外，還有牛肉和菇蔬等食材。兒子配著石鍋
飯一起吃，幾乎包辦了一整鍋。雖然兒子十分捧場，不過湯
頭的部分感覺上比較沒有特色，除非真的不吃辣，否則還是
建議點其他口味的辣鍋來品嘗。
辣炒年糕。
紅通通的辣炒年糕辣度相當夠，除了帶有嚼勁的韓式年糕外，
還加了不少甜不辣在裡面。只是，不知道是不是在我們之前
先做了海鮮辣炒年糕的關係，醬汁的部分還帶著淡淡腥味，
感覺就是有點怪。
淨豆腐的用餐環境還滿舒服的，服務人員的態度也很好。豆
腐煲和石鍋飯相當具有特色，還滿值得一試的。聽說店內的
起司和辣醬口味的豆腐煲風味獨特，很受客人歡迎，下次有
機會再去試試看囉。
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