餐廳名稱：精彩食譜
消費時間：2011年/11月
地址：高雄市五福三路59號11樓
電話：07-9698088
圖文版食記:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27802426
週末的午後，突然好想找個中餐廳吃點中式菜餚，享受一下大
口吃飯配菜的感覺。聽說大立百貨樓上新開了一間精彩食譜，
網友間的評價好像還不錯，那就趁著周年慶前人潮相對較少的
日子，趕緊去嚐鮮看看吧。
位於大立百貨本館11樓的精彩食譜，以大大的京劇臉譜做招牌，
充滿濃濃的中國風。店內的裝潢簡單素雅，氣氛相當幽靜。菜
單上的菜色，就如同店家所言，包含了大江南北菜，真的是豐
富又精彩。價格的部分更是平價，有的甚至是夜市小吃的價格，
讓人看了實在驚喜。初次造訪的我們簡單點了幾道下飯的家常
菜和小點心，準備大快朵頤一番。
精彩湯包。
一份四顆的湯包外皮薄透，內餡的味道也很鮮美。輕輕一咬，
倒是沒有預期中湯汁四溢的畫面出現。
砂鍋上海菜飯。
上海菜飯油亮亮的且粒粒分明，綠色的清江菜點綴其中，看起
來相當清爽。這道菜飯單吃其實沒什麼味道，和印象中的上海
菜飯不太一樣。
培根高麗菜。
高麗菜是我們家餐桌上最常出現的一道蔬菜，也是全家人的最
愛。清甜的高麗菜基本上搭配什麼都好吃，這道培根炒高麗就
是很家常的味道。
三鮮煎鍋貼。
這裡的鍋貼雖然不大，不過內餡的調味倒是很出色。金黃色的
底皮吃起來香脆可口，雖然油煎的口感不夠清爽，不過偶爾嚐
鮮也算是個不錯的選擇。
麻婆豆腐煲。
帶點辣度的麻婆豆腐吃起來開胃又下飯，這裡的麻婆豆腐花椒
味特別濃郁，一開始吃其實有點不太習慣，吃了幾口倒也覺得
順口。
砂鍋獅子頭。
油炸定型的兩顆大肉丸看起來渾圓飽滿，吃起來柔軟爽口。清
甜的白菜口感也很軟嫩入味。可惜湯頭不夠鮮美，味道並沒有
預期中的出色。
蔥爆牛肉。
蔥爆牛肉的味道香濃，抓了點太白粉讓牛肉的肉質更加好入口。
雖然我不太喜歡太白粉入菜，不過滑嫩的牛肉深得兒子的心，
一整盤的蔥爆牛肉配著菜飯讓這小子吃得十分盡興。
酸辣湯。
酸辣湯的價格十分便宜，不過味道還不錯，一大碗的份量實在
是很超值。
精彩食譜的菜色真的很豐富，便宜的價格感覺就像在吃百元熱
炒一般，用餐環境和氣氛卻舒適很多。店內的菜色份量小巧，
還滿適合小家庭的我們多點幾道來一起分享。餐點的部分雖然
談不上表現突出，不過倒也算是中規中矩。精彩食譜對於偶爾
想吃中式料理，又懶得拿鍋動鏟的我們來說，倒是個還不錯的
選擇。
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