餐廳名稱：とんき(TONKI)
消費時間：2012年/4月
地址：広島県広島市西区草津新町2-15-13
電話：082-277-3267
圖文版食記：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27847728
每次到日本總會習慣性地到當地的阿卡將本舖逛逛，廣島的阿
卡將就位在新井口站附近的ALPARK購物商場內。為了能夠逛得
盡興，我們選擇在購物商場附近用餐。出發前上tabelog查詢
時，發現ALPARK旁就有間評價不錯的炸豬排專門店-とんき，
喜歡吃日式炸豬排的我們當然得要去嚐鮮看看囉。
創業於昭和44年的とんき，開業至今已經有40多年的歷史，是
廣島地區知名的炸豬排老舖。推門來到店裡，小巧的店面，佈
置得相當雅致清爽。在開放式廚房忙著炸豬排的老闆親切地詢
問我們是否介意只剩下腰內（菲力）豬排可以選擇。確認我們
可以接受後，服務人員便領著我們到榻榻米區入坐。
逛街掃貨消耗不少體力的我們，早已經飢腸轆轆。簡單點完餐
點，接下來就邊喝著熱茶，邊期待著老闆帶給我們的驚喜囉。
豬排丼。
豬排丼飯用著漆器木盒盛裝著光是用看的就讓人垂涎欲滴。香Q
的白米飯上放了一塊炸得金黃香酥的炸豬排和半熟的荷包蛋，
搭配上帶點甘甜味的獨特醬汁，不僅香氣十足，滋味更是迷人。
炸豬排的肉質軟嫩，炸衣更是絲毫沒有因為醬汁而變得軟爛，
吃起來同樣酥脆爽口。這道美味的豬排丼飯完全擄獲了兒子的
心，才剛吃完，這小子就迫不及待地詢問著隔天可不可以再來
吃一次啊？
腰內豬排定食。
豬排定食除了有炸得金黃的豬排外，一旁還附了甘甜的高麗菜
絲、漬物和香濃順口的味噌湯。豬排的厚度真的很夠，輕咬一
口，滿是卡滋卡茲的酥脆聲，聽起來真的很過癮。腰內肉的肉
質鮮嫩細緻，搭配上特製的豬排沾醬，真的很好吃。這裡的高
麗菜絲並沒有另外提供沾醬讓客人當成生菜沙拉吃，不過搭配
著豬排一起入口，倒也是別具一番風味。
一口豬排定食。
雖然說我們點的三份豬排都是採用腰內豬肉，不過製作手法和
豬排厚度的不同，所呈現出來的口感也不太一樣。我點的一口
炸豬排，是由小塊的豬排對切而成的。外觀看起來渾圓飽滿，
厚度也是介於腰內豬排和豬排丼中間，感覺很像是在吃小肉丸
一般，口感酥脆又爽口，我自己還滿喜歡的。
とんき不愧是老字號的炸豬排專門店，豬排的味道真的很棒，
讓人讚不絕口。離開時，服務人員還送了兒子一支雪糕，讓這
小子對這間店的滿意度瞬間破表。雖然とんき的位置並不在熱
鬧的廣島市區，但是所在的新井口站和廣島車站也不過三站的
距離。餐廳旁的ALPARK也還滿好好逛的。有機會到廣島旅行的
話，建議可以來試試看喔。
--
～歡迎光臨SANRIO一家三口的幸福記事～
http://www.wretch.cc/blog/sanriosu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.18.23
※ sanriosu:轉錄至看板 Japan_Travel 06/25 12:28