餐廳名稱：新城粄條
消費時間：2012年/12月
地址：高雄市美濃區美興街33號
電話：07-6820152
圖文版食記:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27867444
上週末帶著兒子到美濃拔蘿蔔，拔蘿蔔前當然得先來點客家
傳統美食補充體力囉。還記得，年初到美濃採番茄時，樂樂
農場的主人推薦我們去新城粄條吃客家小吃，可惜再地人畫
的簡圖過於簡單，讓方向趕不好的我們遍尋不找。這回有了
網友熱心提供的地址，總算讓我們順利找到。
美興街上的粄條店其實還不少，每一間店似乎都各有擁護者。
新城粄條有在地人的掛保證，當然得要來嚐嚐囉。店內牆上
的菜單都是很傳統的客家小吃，讓我們看了胃口大開。可惜，
兩大一小的戰鬥力實在有限，只能挑個幾道來解解饞。
乾粄條。
來到客家庄，當然得要吃傳統口味的"面帕粄"。這裡的手工
粄條口感Q彈，滿滿的油蔥酥，香氣十足，更是讓整碗粄條增
色不少。不過兒子好像喜歡內埔榕樹下的粄條多一些，才剛
吃完就嚷著改天再去榕樹下吃粄條吧。
薑絲炒大腸。
肥嫩的大腸，嚼勁十足，搭配上清脆爽口的薑絲，滋味更是
迷人。酸而不嗆的口感，讓我們味蕾全開，三兩下就把一整
盤給清空。
炒野蓮。
野蓮是美濃在地的一種青蔬，之前幾次都因為戰鬥力薄弱而
沒機會嚐到。這回決定放棄高麗菜封，改試試看這道青蔬料
理。青翠的野蓮，吃起來爽脆又可口，搭配破布子一起快炒，
更是對味。一整盤份量還不少，完食後還讓我們覺得意猶未
盡呢。
高麗菜乾肉絲湯。
高麗菜醃得相當入味，甘甜的湯頭帶點微酸的口感，喝起來
真的好舒服。
新城粄條的幾道客家料理都做得很不錯，雖然用餐環境比起
上回吃的家鄉味粄條稍微簡陋了一些，不過餐點本身還是滿
值得一試。
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