餐廳名稱：湯暹有機豆漿鍋物
消費時間：2012年/12月
地址：高雄市鼓山區美術北三路235號
電話：07-5540111
圖文版食記:http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27867446
上周末帶兒子去美術館欣賞精彩的瘋狂達利特展。看展完後，
又到了中午用餐時間。美術館這一帶聚集了好多特色餐廳，
當然得要把握機會去嘗鮮看看囉。冷颼颼的天氣剛好適合吃
火鍋，那就去湯暹吃個特別的豆漿鍋暖暖胃吧。
湯暹有機豆漿鍋物位於美術館北三路上，用餐空間清爽又明
亮，讓人一進門就很有用餐的好心情。店內主打有機豆漿鍋，
價格並不算便宜。寬敞的座位，採一人一鍋的設計，用起餐
來相當方便。
豆漿鍋。
店裡的豆漿鍋是使用來自花蓮的有機豆漿作為湯底，喝起來
相當順口。豆漿鍋上桌後，服務人員會先開火，等表層形成
一層薄膜，再用竹筷撈起品嘗。薄薄的腐衣帶著淡淡的黃豆
香，吃起來還滿特別的。
前菜。
口感綿密的有機木棉豆腐，吃起來滿滿的黃豆香。梅漬番茄
感覺上還沒有很入味，少了預期中迷人的酸甜滋味，讓人有
點失望。
菜盤。
新鮮豐盛的菜盤以時令菇蔬食材為主，感覺相當養生健康。
湯暹五福。
充滿質感的火鍋配料看起來小巧精緻。除了有爆漿魚丸、起
司豆腐和飛魚卵福袋外，還有小份的手工魚漿和有機豆腐。
手工魚漿。
雖然湯暹五福內就附有小份的手工魚漿，不過為了讓喜歡自
己動手做魚丸的兒子可以吃得盡興又滿足，我們又點了一份
綜合口味的手工魚漿。這裡的手工魚漿配料豐富，口感Q彈，
兒子真的好愛。
松阪豬。
色澤粉嫩的松阪豬肉片，份量還不少，輕涮個幾下，就可以
入口。滑溜的口感，鮮甜的滋味，即使不沾醬都美味。
雜炊。
餐後，服務人員會將剩下的鍋底，加入白飯、生雞蛋、蔥花
和海苔等配料，幫我們熬煮成粥。帶著淡淡豆香味的雜炊，
看起來不怎麼起眼，不過味道清淡爽口，吃起來很有飽足感。
布丁。
愛心型的紅豆布丁看起來很誘人，不過味道倒是很普通。一
小份三個人分食著吃都還吃不完。
杏香白玉。
口感軟Q的杏仁豆腐比起布丁算是出色許多，只是糖水的味
道過甜，吃多了還是會讓人覺得膩口。
檸檬黑麥汁。
黑麥汁加入檸檬下去調味，微酸的口感喝起來清爽又解渴。
蜜香烏龍茶。
溫熱的蜜香烏龍茶喝起來相當順口，一點苦澀味也沒有。
湯暹的豆漿鍋相當精緻，乍看之下份量好像不多，不過吃
起來還真的很有飽足感。豆漿鍋的湯底本身相當有特色，
無論是搭配青蔬或肉類都很適合，相當值得一試。不過餐
點的價格稍微高了一些，雖然美味，還是只能偶一為之囉。
--
～歡迎光臨SANRIO一家三口的幸福記事～
http://www.wretch.cc/blog/sanriosu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.123.99
※ sanriosu:轉錄至看板 Kaohsiung 01/05 22:11