餐廳名稱：垛芮絲 Doris 早午餐．咖啡
消費時間：2013年/10月
地址：高雄市苓雅區福建街192號
電話：07-5369736
圖文版食記：http://vickiesanrio.pixnet.net/blog/post/320447573
前些日子經過福建街時，看到專賣早午餐的垛芮絲正在裝潢，當時就
和兒子約定好，等開幕了再一起來嘗鮮看看。10月的最後一天垛芮絲
開始試賣，原本打算等店家稍微上軌道後再去用餐的，不過兒子卻覺
得第一天就去捧場，可以給店家鼓勵，還能讓老闆開心。這麼說好像
也有道理，於是母子倆真的就在試賣第一天的中午跑去用餐了。
中午時分推門進到店裡，裡頭已經有不少客人，不過好像都是店家熟
識的朋友居多。店內的裝潢簡單清爽，給人一種很輕鬆自在的感覺。
店裡除了有早午餐，還有三明治、溫沙拉以及兩款午餐限定的飯類餐
點可供選擇。
咖哩豬肉飯。
喜歡吃咖哩的兒子一看到菜單上的咖哩飯，就決定點來解解饞。這裡
的咖哩飯還在白飯上頭附蓋了一層金黃色的蛋皮，雖然口感不像蛋包
飯那麼滑嫩，不過看起來卻是精緻許多。咖哩醬汁味道香濃，還帶著
小朋友會喜歡的淡淡甜味，搭配上鮮嫩的豬肉片，輕鬆就擄獲兒子的
心。
法式麵包早午餐。
店內所提供的早午餐配菜都一樣，差別只在於麵包的種類。早午餐的
餐點擺盤相當用心，內容也很豐盛。這次我選擇搭配的是法式麵包，
沾滿了蛋液後入鍋香煎的法式麵包帶點獨特的嚼勁，可惜味道稍微清
淡了一些。除了麵包外，還有新鮮生菜、煎蛋、培根、新鮮水果、洋
芋泥以及馬修嚴選的原味優格做搭配，吃起來美味又健康。
南瓜濃湯（店家招待）。
這是在廚房裡忙進忙出的老闆娘招待我們喝的。老闆娘說因為還在試
做階段，並沒有列入菜單中，因此想要兒子幫忙試試味道。熱呼呼的
濃湯每一口都喝得到南瓜特有的香甜滋味，味道濃郁，口感卻十分清
爽。兒子還滿喜歡這樣的南瓜濃湯。
飲料。
附餐飲料有咖啡和紅茶兩種選擇。現煮的美式咖啡帶點微酸的口感，
喝起來十分順口。紅茶的表現也不錯，可惜兒子喝不慣這樣的紅茶。
垛芮絲的用餐環境還不錯，餐點的份量適中，食材的選用上也很用
心。兒子好喜歡這間店，直說比李氏商行還要喜歡。這次的初體驗
因為正值試賣期間，菜單也許還會有所調整。母子倆一出餐廳就約
定好，下回找個時間，還要再去試試看。
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