餐廳名稱：Restaurant Bohém
消費時間：2013年/7月
地址：santovo namesti 181, 570 01 Litomyl, Czech republic
電話：+420 461 614 901
圖文版食記:http://vickiesanrio.pixnet.net/blog/post/267910880
在Litomysl的民宿稍事休息後，我們便準備到鎮上的餐廳來個捷克
料理初體驗。下樓時遇到正在餐廳忙碌的民宿老闆，熱情的老闆推
薦我們一定要去Restaurant Bohém嚐嚐道地的捷克料理，還說這是
整個鎮上他的唯一推薦呢。說來真巧，Restaurant Bohém正是我們
行前就計畫好要前往用餐的地點。能讓開餐廳的民宿老闆無私的推
薦，看來晚上的料理應該很值得期待囉。
Restaurant Bohém是Hotel Aplaus內的一間餐廳，距離民宿並不遠
。我們沿著幽靜的巷弄散步走去，感覺真的好愜意。雖然已經是晚
上七點鐘，捷克的天空依舊湛藍迷人，小鎮悠閒的氣氛更是讓我們
驚嘆連連。
位於飯店一樓的Restaurant Bohém裝潢得相當高雅，氣氛相當好。
就定位後，專業有禮的服務人員先為我們送上菜單，簡單點了三杯
飲料，再來好好研究該吃些什麼好。餐廳提供了傳統的捷克料理和
各種異國風味的餐點，選擇相當多。
飲料。
我們分別點了啤酒、無酒精啤酒和一杯蘋果汁。皮耳森啤酒是捷克
數一數二的啤酒品牌，難得來到這裡當然不能錯過囉。老公說這款
啤酒喝起來十分順口，真的很推薦哩。至於我則是因為好奇，因為
好奇，決定點杯無酒精啤酒來常先看看。這杯無酒精啤酒同樣帶著
淡淡的麥香味，喝起來也和一般啤酒沒有太大的不同。倒是挺適合
我這種不會喝酒的人來試試。
牛肉丸清湯。
湯頭相當清爽，牛肉丸是用牛肝做成的，帶點鬆軟的口感，嚐起來
還滿特別的。
綠扁豆濃湯。
綠扁豆是西式料理常見的食材之一，營養價值很高。這道濃湯的口
感滑順，搭配少許的橄欖油做提味，味道清爽又鮮甜。
奶油濃湯。
這道是傳統的捷克式濃湯，除了喝起來有著香濃迷人的磨菇味外，
還加了鵪鶉蛋、馬鈴薯和新鮮蒔蘿在裡面，真的是營養滿點呢。這
樣不簡單的濃湯喝進嘴裡，讓人有著滿滿的幸福感，三道湯品當中，
就屬這道最合我們的口味。
油封鴨腿。
金黃油亮的油封鴨腿，光是用看的就讓人食指大動。外皮酥脆的油
封鴨腿，肉質細緻又入味，搭配上帶著微酸口感的紫高麗菜，滋味
真是迷人。一旁的麵糰餃子是捷克傳統主食，單吃的話其實沒有什
麼味道，沾著醬汁一起入口，算是個新鮮的體驗。
紅酒燉牛頰肉。
這道黑白雙色的紅酒燉牛肉，外觀看起來雖然不怎麼討喜，不過整
體的味道真的是棒極了。牛頰肉燉煮得軟嫩可口，每一口都十分入
味。香濃的醬汁，口感豐富，吃起來相當開胃。份量十足的馬鈴薯
泥，口感綿密細緻，爽口甘甜的滋味，即使吃多了也不覺得膩口。
搭配著味道濃郁的紅酒醬汁一起吃，又是別有一番滋味，真的十分
推薦。
兒童餐。
兒子專屬的兒童餐，主角是炸雞排，一旁還附了些馬鈴薯泥和酸黃
瓜。雞排雖然用的是雞胸肉，不過肉質不會過柴，雖然薄薄的看起
來不怎麼討喜，不過兒子倒是十分捧場地邊吃邊喊"讚"。
Restaurant Bohém的用餐環境和氣氛都很棒，服務人員的態度和
餐點得表現也都有一定的水準，讓我們有了美好的捷克料理初體驗。
就在寫這篇美食記錄的同時，我的味蕾似乎也跟著照片又回憶了一
次當天用餐時的美好，真的好令人懷念呀。
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