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M&M音樂廚房‧西式料理
台南市城隍街23號
(06)229-2971
http://www.wretch.cc/blog/mmlinfm
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原本計畫帶魔女享用Lucca，但其今日休息，所以轉往與小星星義大利城堡同一區的「M&M
音樂廚房」。M&M音樂廚房提供法式排餐與義大利麵類等，每種菜色都附上照片，所以翻閱
Menu過程大概可知道自己所點選的主餐會是怎麼樣子囉！
葉子 ＆ 魔女的午餐：德國豬腳、西班牙海鮮飯
（附餐：餐前酒、前菜、濃湯、麵包、茶飲、甜點）
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=skywindcloud&book=176
德國豬腳：老闆說這批豬腳每支約700g，所以兩人分著享用也夠。待服務生端上桌後，果
如其言，這支豬腳真的有夠大，約一長叉的長度！雖然很大支，但其較厚部位的豬皮，顯
得油膩且烤的不夠酥，一冷卻就會令人反胃的油膩味道。但前端部位屬於瘦肉，烤的香且
不乾，至少這一支豬腳品質不差。而中間部位的豬皮恰好是葉子想要的狀態，酥脆的外皮
搭著嫩實的瘦肉，佐點芥末與酸菜，就是這個味道啦～
西班牙海鮮飯：一端上桌，葉子就猛笑著魔女（哈！你又點到地雷了～）。與之前吃過的
西班牙海鮮飯，其海鮮配料著實少了一些，且擺盤呈著凌亂感，尚未入口，已顯得失望。
飯的味道很像媽媽加太多蕃茄醬且沒收乾的炒飯（容葉子如此形容之吧！），但海鮮的品
質至少不差，鮮度都很不錯，至少很欣慰其食材的重視。
M&M音樂廚房的外觀，營造著一股幽靜的感受。但內部的環境就有些糟糕，若老闆可以用心
讓環境簡約一些，或許與其餐點（價位）才相匹配。至於單點價位，葉子認為偏高了些！
其相同價格附近，已可享受到套餐等級（取Owner比之）。老闆娘的熱情，葉子感受的到，
但推這種價位的餐點，還希冀環境與上菜順序需更加檢討與改善。
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http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud&article_id=25473760
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