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這次主要品嚐卑南與東河包子.
當然還有一些小吃(米台目,蕭家肉圓,瑞穗牧場...回程的林邊海產..etc)
卑南包子與東河包子之心得 ---
卑南包子體型較大, 麵皮口感紮實有咬勁, 內餡飽滿
(跟小時候吃的手工包子一樣..很實在)
相比之下, 東河包子比較小, 麵皮沒有卑南好吃, 內餡比較鹹.
卑南高麗菜包 vs 東河酸菜包 ---
高麗菜包讓小弟有種錯覺 (這是水煎包嗎..豐富飽滿的料啊！)
高麗菜包的好味可以從下面的狀況察覺
1. 下午三點開賣
2. 不接受訂購與宅配
3. 不接受現場大量訂單 (排我們前面有人要買70顆..被拒絕嚕!)
東河酸菜包沒有太大的感覺, 跟一般吃到的一樣, 或許不對我的口味吧!^_^
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這次對於這兩家手工包子的感覺.
其實～手工包子對於小弟的口味而言.
不外為麵皮的鬆軟咬勁和內餡的用料口感.
小時候的一般住家的包子店.一樣是純手工+當天溫體豬肉
真的就是這次吃卑南肉包的感覺.
或許是時代變遷～「手工」變的千金難得阿
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