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新化水灣‧西式料理
台南縣新化鎮中正路500號
(06)590-7799
http://www.waterfronttw.com/
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簡介：新化舊鎮公所建築物興建於民國23年（西元1934年），距現今已有67年歷史。該建
築物原為日治時期台南州新化郡新化街之街役場所在（相當於現今之區公所層級），為彰
化以南唯一僅存之街役場建築物。
中午，頂著大太陽往新化老街衝，說穿了，就是為了吃一頓飯啦！^__^a..而這家餐廳『新
化水灣』，早掛在葉子腦裡許久許久（都有蜘蛛絲啦～），雖然，對於古蹟、景點類型的
餐廳，葉子都不太抱太大期望，但這一家，網路評價一直不賴，至少同事都有提過！葉子
想：「或許，有令人驚喜的表現也說不定喲！...」（就是這個想法，衝吧～吃吧！）
葉子 ＆ 魔女的午餐：西班牙海鮮香料蕃茄燉飯、燒烤香草鴨胸佐波特酒蒜汁
麵包：法國小羅宋佐塔塔醬
湯品：南瓜濃湯
甜點：莫凡彼冰淇淋（芒果）、義式奶酪
飲料：柚香萊姆鮮桔冰茶、黑櫻桃鮮果冰茶
西班牙海鮮香料蕃茄燉飯：選用香米、蛤蠣、鮮蝦、花枝等料，再佐以香料與蕃茄熬煮的
湯汁拌煮。紅醬的味很適合今天的天氣，清爽而不膩，再灑些起士粉後的味道會更好吃喲
～而配料的新鮮度不夠鮮，尤其蛤蠣吐沙處理得不夠好U_Ua. 若與昨日葉子獨享的羅勒燉
飯比較，那這一道蕃茄燉飯，算是被打趴了！
燒烤香草鴨胸佐波特酒蒜汁：選用宜蘭鴨，再佐以香蒜、酒、雞湯熬製的醬汁。外皮烤得
不錯，但內層的鴨肉，乾澀而不嫩，且有一股鴨腥味，算是一道不討魔女＆葉子喜歡的主
餐！（魔女：「叫你點豬腳，你就不要厚....XD」）
整體而言，老建築的氣氛、親切的服務、快樂的天氣，就算主餐不是很討喜，但整個氣氛
依舊令人舒服，尤以服務生的態度很棒，除了意見表外，還會逐一詢問各項意見（若真有
徹底，那餐點應該會一次比一次好吧～呵呵）。雖然，離台南市遠了些，但素質不比市區
的餐廳差喲～而隔壁緊鄰即是楊逵文學紀念館，可以去走走，瞭解新化的人文歷史。
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