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鯤鮨‧日式料理
高雄市苓雅區四維三路71號
(07)537-4002
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葉子：「2009.1.1，取道鯤鮨，拉開2009年的序幕，展開葉子的美食之旅吧～^o^～」
去年至今，看著一些格友的日式料理文，讓葉子心癢嘴饞許久，不免心中，激昂著一股「
好久沒有吃生魚片、握壽司啦～」的心情。一個人往高雄跑，原本很激昂地想獨闖「華誠
」（前身為誠‧壽司），但最後還是出現在「鯤鮨」的板前，看來有機會的話，再拉魔女
一起去吃華誠‧日式料理＆鐵板燒。稍微與任老大寒暄後，告知今日預算和喜好口味，就
邊喝著熱茶，獨自享受，看著任老大的表演啦！
葉子的午餐：鮮芋燒、石鱸魚薄切、馬鞭魚、黑鯥、梭魚、北寄貝、牡丹蝦、南太平洋鮪
魚中腹肉、鰹魚山掛、微炙干貝、烤牡丹蝦頭、油醋烏魚腱、午魚nigiri、石鱸魚nigiri
、竹莢魚nigiri、鰤魚nigiri、鮪魚中腹肉nigiri、梭魚nigiri、關鯖花魚nigiri、馬糞
海膽軍艦卷、玉子燒、蒜煎烏魚白子、鹽烤梭魚、赤嘴貝清湯、抹茶羊羹（共計25品）
雖然午餐時刻，只有葉子一人用餐，但也令人輕鬆自在許多。靜靜看著任帝王的起承轉合
，每一品的呈現，讓葉子這俗人，感受到那無聲背後的甘甜＆濃郁滋味！由淡至濃的魚生
，在鰹魚山掛，休息片刻；串場的干貝、蝦頭，至創意的油醋烏魚腱，提醒離座的心；澎
湃的濃郁滋味，竹莢魚那一貫，令葉子難忘懷......那貫馬糞海膽，把自己的身體還給了
大海；最後的甜點，已不是紅豆抹茶凍，但羊羹的口感，卻又拉回赤嘴貝清湯的甘....
（葉子：「或許形容的有些許虎爛啦～但真得好味啊...」）
＊漬蘿蔔：與勝博殿的旗鼓相當，已不輸矣XD
＊鰹魚山掛：鰹魚佐山藥泥、秋葵、特調油醋，口感真得很棒！比水雲醋更討葉子喜愛^_^
＊油醋魚腱：單吃就很美味，起士粉反而掩蓋其光芒Orz
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