Gillardeau‧法式料理
台南市體育路21巷2號
(06) 213-9716
消費時間：2010.9
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完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27460100
八月時，葉子＆魔女二訪久違的那個時代，簡單的午宴，讓我們感受非常超值！而這一間
座落於體育路上的集雅朵‧Gillardeau，更是葉子口袋名單之一。其吸引葉子＆魔女的地
方，除了老屋的氣氛外，其扛著那個時代前主廚的經歷，更是讓我們想探探的動力～雖然
，網路＆朋友評價各有好壞，但秉持著自己吃過才知道的原則，就帶著魔女一同品嚐看看
集雅朵‧Gillardeau：由健康路轉進體育路不遠處，很明顯地一棟有庭院的老屋，牆上一
塊Gillardeau招牌，很好辨識
http://0rz.tw/0zTyG
裝潢上，雖不如那個時代那麼華麗，但亦比台南幾間義法料理好上許多；座位不多，先行
訂位比較保險....
http://0rz.tw/mDZ1i
MENU：午宴價格方面，與那個時代差不多，有高（牛肉）有低（燉飯）等
http://0rz.tw/awfww
布列塔尼手工海藻奶油明蝦干貝：干貝處理得香嫩，雖然稍微油些，但無損其內在的甜美
！明蝦的厚實彈牙，更是無話可說。整體而言，除了份量少外，其展現地中規中矩的氣度
，若說明蝦，其反而激起葉子＆魔女想再訪尼法‧法式明蝦盤
http://0rz.tw/bUdqx
義式幼節瓜生蠔燉飯：相對於葉子的主餐，這一品燉飯可就值得許多。米粒口感是葉子愛
吃的硬度，其帶著微鹹的味道，搭配生蠔品嚐，那一股海洋、牛奶味道的交融，打趴葉子
的干貝明蝦........（干貝明蝦並不差，只是單調些，讓葉子覺得很容易吃到這樣的口感
味道）
http://0rz.tw/kyW5J
葉子：「當相比於那個時代（葉子認為其午宴價格相當），葉子認為那個時代比集雅朵更
有價值～當然，若與其它評比，除了主餐的份量較為精緻外，整套SET、服務、環境等，依
舊是中上水準。葉子＆魔女共同認為，點選便宜的餐點反而覺得超值，若用葉子的干貝明
蝦看，可就不超值嚕～」
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