素材屋‧日式料理
愛知縣名古屋市金山四丁目6番27號金山共同大廈B1（金山北口店）
052-332-2411
http://www.kisoji.co.jp/sozaiya/
消費時間：2011.11
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完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27828230
離該木曾古道，回到繁華的名古屋市區，今晚難得有自由時間，可自己選擇想吃的晚餐，
但因為不熟，特地請導遊帶我們一同探險，也順便慰勞他這幾天帶著我們的辛勞嚕。走著
走，最後就選擇這間位於車站附近的居酒屋『素材屋』
若用台灣車站的形容，葉子選擇的素材屋，感覺就是位於後站的區域（前站也有一間素材
屋喲）。BTW，素材屋（北口店）就位於WASHINGTON HOTEL PLAZA旁邊的金山共同大廈B1
http://0rz.tw/M77lu
http://0rz.tw/wyLER
素材屋‧金山北口店：會選擇素材屋，也是因為大家都餓惹，也沒做過什麼功課，就直接
挑上這間，有寫著『居酒屋』的素材屋。雖然位於B1，但並不會有太大的壓迫感，用餐空
間頗寬敞，除了一般座位外，也有包廂哩. BTW，看不懂，有圖片，但怎麼點餐？放心，
有導遊^^
http://0rz.tw/fIZLI
不知名的小菜，好像是洋芋的樣子，口感鬆綿，黑色的類似味噌鹹香的膏醬，吃起來還不
錯哩
http://0rz.tw/J9xQK
不同口味的調酒飲，有檸檬、葡萄、柚子等口味
http://0rz.tw/k2pHh
刺身盛和：先上了一盤綜合生魚片，有章魚、花枝、鮪魚、牡丹蝦
http://0rz.tw/sPJ1I
醬烤雞腿肉：來到名古屋，當然就是要點個烤雞肉串吃吃咩。醬汁鹹度恰好，雞腿肉嫩，
三支不夠分，當然要再加點！
http://0rz.tw/wmluK
廣島牡蠣：來日本這幾天，深覺他們的炸物，都用得很棒，尤其冷了，也不會讓人覺得油
膩難吃。這一品廣島牡蠣依舊亮眼，麵衣口感脆又不過油膩，裡頭的牡蠣碩大，入口的海
味，炸得恰好
http://0rz.tw/E3eG2
手羽先唐揚：葉子點的是大份20本，正常一份為五本。這一品可是素材屋的王牌菜色啊～
炸過的雞翅，再刷上特製醬汁，略帶著胡椒、些許甜味的外層，口感味道都到位，而內層
的肉也鮮嫩，稍微一咬一拉，即骨肉分離的水準火候啊！不消一會，這一盤就清光
http://0rz.tw/zmvTo
炒蕎麥麵 & 煎餃：小妹妹指定一定要吃的兩品『炒麵』+『鍋貼』。但說實在地，這種還
是回台灣吃，好吃很多
http://0rz.tw/zzfg3
http://0rz.tw/enNGX
如此好吃的美味，當然，一定要再來一份
http://0rz.tw/sRa8i
葉子：「隨意挑了素材屋，竟然也如此夠味，尤其炸雞翅那一品，還真得是招牌哩～是大
家公認本晚最棒的一品菜色！至於價格方面，網頁都有寫，有興趣的朋友，可以點進去看
看嚕。」
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