今天請爸爸和弟弟到傳說中的本多割烹料亭
坐的是吧台
請本多師父搭配一人一千五百元的套餐
料理內容如下:(所有菜色的名稱都是我自己取的)
章魚泡菜
韓式泡菜風味,章魚咬勁十足
昆布海帶
我不知道那到底是什麼蝦,但應該是生的
配著海帶一起食用,調味略酸,蝦肉頗甜
單吃容易膩
生魚片拼盤
日本來的油魚兩塊,表面略熟,據食用者的說法甚為美味
白肉魚三塊,花枝兩塊,鮪魚(?)兩塊
味道鮮美
白肉魚
因為我不嗜吃生魚片,請本多師父另行幫我準備
三塊白肉魚炸過後淋上醬油高湯
乍看之下與揚出豆腐如出一轍
湯汁味道略鹹,掩蓋了白肉魚本身的味道
涼拌竹莢魚
醃漬過的竹莢魚切小塊,味道略酸
搭配洋蔥絲十分美味
討厭魚腥味者可能不甚喜愛
以上料理為本多師父於吧台處理
接下來的料理則直接由廚房出菜
上面敘述有含糊不清之處(白肉魚....)
是因為沒有人告訴我那是什麼╮( ̄▽ ̄")╭
這會在抱怨部分一併說明
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