剛吃飽回到家
把我剛才的美食經驗轉換成文字吧
昨天剛跟朋友約好今晚要見面吃飯
於是 在拜讀了迴紋針網友關於 莎雷娜這家餐廳的大作之後
今天決定前往
從來沒吃過印巴的料理
想著那些辛辣的的食物 不禁擔心起來
晚間七點半左右 進入泰順街 差點就錯過這家店
招牌實在不起眼....^^||
八成是我以往都是摩托車呼嘯而過的關係吧
踏進這家店
綁著馬尾的服務生親切招呼我們(後來才知道這個年輕的服務生是老闆娘喔^^)
此時餐廳內部大概坐了五成多一點的客人
我們坐在第五桌 是靠牆的
耳邊傳來的 是陣陣帶有濃厚印度味道的印度歌曲
看了菜單 由於我跟朋友兩個都是不敢吃辣的
於是詢問老闆娘之後 我點了香料羊肉 朋友點的是新口味的雞肉絲
再加點一份印度烤餅與一份印度甩餅
然後一杯冰的印度奶茶與熱的印度奶茶
環顧四週
店面的空間算是相當寬敞 我們靠牆的座位之間
桌與桌都有屏風隔著
餐廳外面雖然溫度很低 但是由於空調相當舒適
所以並不會讓我有那種密閉室內很悶熱的感覺
過一會 一個年輕的印度帥哥送來水杯
一喝 居然是溫熱的 我的女性朋友直呼好貼心
先講主題好了 以免大家看到煩
過了約莫十幾二十分鐘左右 菜來了
我們的菜都是用外面人家裝焗烤的那種的種橢圓長型容器裝的
吃了一口羊肉 不辣 有很濃的羊肉味道
羊肉是帶筋的 不過煮的很嫩 入口即化 雖然難免有羊騷味
但是不損它的好吃 一盤裡面 大約有八九塊大塊羊肉 湯汁很多
接下來 主食來嚕 是印度烤餅 大小約莫有12吋的筆記型螢幕那麼大吧
用竹籃子裝著 冒著陣陣熱氣
有點米白偏黃的餅面 帶著一丁點的烤焦
咬一口 就上癮了 是一種天然的香味 不甜不鹹
很有咬勁 吃起來很過癮 而且在嘴裡嚼久了會有淡淡的甜味
餅身很厚實 用手豪邁的撕起來吃
問過老闆娘 烤餅可以包著剛剛上菜的羊肉一起吃
甩餅也上來了 面積一樣大 但是較薄 一樣用竹籃子裝
米色的餅面 散發出誘人的光亮
老闆娘說 甩餅是沾著吃的 烤餅是包著吃的^^
兩個人吃著這個餅 後來發現 我女性朋友把我的餅吃掉五分之一後 才吃她的餅
由此可知 真的滿好吃的XD
由於雞肉絲我沒吃她的 所以無法為大家敘述味道 請多包涵
但是兩人一致認為 餅真好吃
飲料來了 印度奶茶真好喝
比起市售的的 它的顏色偏淺咖啡色 又帶點土黃
喝起來 甜 但是不至於死甜 有很濃厚的茶味
怎麼形容呢 就是那種真是阿薩姆紅茶加牛奶下去弄的吧
親眼看著老闆(就是那個年輕的印度帥哥在櫃檯弄的喔) 弄的
朋友也直呼她的熱奶茶很道地
喝了約五分之一杯奶茶後 我想起我剛剛都沒吃到我朋友的甩餅
一直想嚐嚐茶配餅的味道
於是 我就再叫了一份印度甩餅配茶
該怎麼形容呢 奶茶配甩餅 真是極致的搭配啊
餅的本身不加調味料 餅的淡淡麥香配上奶茶的甜 真是很恰當的組合
來說一些細節好了
用餐過程中 除了一開始上菜時間稍久 因為所有的東西都是現點現做
她們在桌上也放了小紙卡請大家給廚師一點時間上菜 請大家多包涵
這樣的說明 我想應該可以被接受的
朋友去了洗手間 回來直呼貼心
原來洗手間的水 居然有熱水喔
一般餐廳的洗手檯 提供的水是冷的
這裡居然跟我們大家在家一樣 轉到左邊 溫熱的水居然直洩而出
這對冬天來用餐的人 是很體貼的設想喔
洗手間算是滿乾淨的 完全沒有異味
洗手檯邊小垃圾筒滿了 老闆娘還會利用空檔進來換
我還發現 她們的廁所馬桶是用日本名牌TOTO的喔^^||
用餐之中 老闆娘很親切的過來加水杯的水
裝上東西多了 還會自動過來收
都接近九點了 還有一些客人陸續進來 因為她們有讓客人帶筆記型來用
由於用餐場地相當舒適 所以 看起來有些是來談事情或談生意的
飯後付錢 兩個人共花了四百八 看樣子她們沒收服務費
後來跟老闆娘(也就是服務生)聊 才知道她跟那個印度帥哥是夫妻喔
老闆娘是台灣人 去日本留學好幾年
而讓我訝異的是 廚師是她們從中東的杜拜找來的巴基斯坦人
除了煮一手好菜 廚師還會美工喔 桌上的圖 還有外面的廣告版都是他畫的
我很好奇的問 印度跟巴基斯坦之間 不是世仇嗎?
老闆娘說 那僅止於政府之間 何況 這兩個印度與巴基斯坦人都是信回教的
所以 我猜 兩國的仇恨已經被美食給統一消弭了
她們剛開店四個月而已呢
整體而言
我覺得 裝潢或許沒啥特別的
你甚至會嫌他們不三不四 不正統
但是在料理方面
卻是絕對的道地 而且用料實在
服務的熱忱也是相當好 雖然只有夫妻兩個加上廚師
但是還是可以感到他們的用心
價錢也算實惠
離去之前 我告訴老闆夫婦 我還會再去 並幫她們打打氣
因為 從他們年輕靦腆的笑容中
我看到了關於服務業應有的熱忱與希望.......
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