推 jiun6372:您po的網址都看不到圖片耶!您要不要再確認一下...... 04/28 23:23
推 Triheart:幾乎都是炸的... 04/28 23:31
推 steffi99:確實都是炸的，油膩也是共通點，只是看你喜歡哪種食材囉 04/28 23:52
→ steffi99:直接從kkman連結確實不行，複製網址開新網頁貼上就行，怪 04/28 23:53
餐廳名稱：高烈堂黑榶咖哩
地址：北市敦化南路一段190巷16號
電話：02-2773-8617
價位範圍（每人）：約300元
blog版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=3384710
這天在朋友提議下，來到東區巷子裡的高烈堂。
這間店主打沖繩料理，以黑糖咖哩為招牌菜，其他也有一些套餐。
價位大約都在250-350元之間，要收一成服務費。
黑糖咖哩套餐價150元，附上豆腐沙拉／漬物／蜂蜜麥茶／水果。
聽說以前的咖哩飯裡還有雞塊，
但不知道是不是成本增加的緣故？聽說雞塊已經失蹤很久了。
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覺得不過癮的話，可以加點其他主菜，價位如下：
豚排75元／喜魚80元／雞腿排85元／生玉子10元／可樂餅70元／炸蝦100元。
雞腿排黑糖咖哩235元／雞腿排喜魚雙拼黑糖咖哩315元
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朋友描述，外頭裹的粉炸起來口感很香酥，去骨的喜魚油脂豐富，很順口。
Faina試吃了一口咖哩，口感還算濃郁，但是咖哩醬給的不夠大方，
如果不能滿滿淋在飯上面，總是覺得不夠過癮啊。
比較詭異的是，Faina覺得口味稍甜，但Faina的朋友都覺得有點辣，
有人形容「比佛蒙特咖哩中辣還辣一點」，
但對嗜吃辣的Faina來說卻一點都不覺得辣啊，看來每個人耐辣度還真是有落差呢。
其他定食，表定均附白飯／豆腐沙拉／漬物／蜂蜜麥茶／水果。
不過送上桌上時還多了個味增湯。
味增湯／豆腐沙拉
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味增湯是清淡的口味，還挺爽口好喝的。
豆腐沙拉灑滿柴魚，豆腐上頭是黃瓜切片，下頭撲著高麗菜葉，
和風醬汁口味稍鹹了一點，有點可惜。
久米雞腿排香草燒定食290元
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朋友的雞腿排，黑胡椒口味微辣。
以迷迭香的香草調味，不過從朋友剝掉不少炸粉，
加上朋友吃完後，餐盤裡的油花就能想像，大底口感油膩了些。
豚排醬汁燴蛋定食250元
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朋友對這道評價不差，燴蛋火候掌握的還不錯，半生熟的口感很吸引人。
醬汁就如同大多數的親子丼，是偏甜的口感。
和風炸豚排可樂餅定食290元
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豚就是豬肉。現在的炸豬排好像都很時興這一套，附上的芝麻一定需要自己動手磨。
磨好的芝麻會散發香氣，加上醬油少許芥茉攪拌，才是調好的醬汁。
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Faina小試身手，發現自己果然是廚藝不佳啊。
總之，磨芝麻得花點力氣，訣竅大概就跟擂茶一樣吧！
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Faina的餐點最後上來，可樂餅外層酥脆內層鬆軟Faina還滿喜歡的。
豬肉選用的部位不是太佳，從斷面可以看到筋；
不過炸物應該是黑糖咖哩之外，另一個他們得意料理吧，
外層的炸粉很特別，顆粒較大，吃起來真的是很香酥，可以聽到嘴裡有喀呲喀呲的聲音，
不過似乎少了用紙巾瀝油的過程，很容易讓人覺得太油膩。
Faina拌著高麗菜絲與芝麻醬汁一起吃，還是只吃完一半，就分到其他男生的盤子裡啦
附餐的水果是柳丁，還滿多汁香甜。不過Faina對於附餐飲料的蜂蜜麥茶就評價不高了。
雖然有蜂蜜的味道，卻喝不出麥茶的香氣，只有甜死人不償命的甜度啊，
Faina喝了一口就不願再嚐第二口了。
Faina看到別桌的客人，不少人點了沖繩啤酒，
雖然不知道跟台啤有什麼不同，不過看起來非常爽口，
如果不是因為Faina毫無酒量，倒也想一試。夏天的時候來一杯，應該會很消暑吧。
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Faina喜歡這間店的氣氛，有那麼點居酒屋的氣氛，
塌塌米的座位在桌子下有挖洞讓腳伸展，有韻味卻不會讓人腿酸。
Faina看過網路上批評服務不佳還收服務費。
不過Faina這次用餐經驗倒不差，工作人員來倒了好幾次茶水，
雖然我們是最後走的客人，不過對方9:50pm（營業時間到10:00pm）才來請我們買單，
整體服務還算ok。
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よつ葉の出會い
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