推 mehill:我媽也超愛吃貴族手工蛋糕，口感真的QQ的 04/16 13:57
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=17604631
店名：Amo 阿默典藏蛋糕
類型：蛋糕專賣店 (門市、配送)
地址：(復興門市店) 台北市復興南路一段140號1樓
電話：台北市復興南路一段140號1樓
網站：http://www.amo.com.tw/
消費：蛋糕200~350不等、鳳梨酥360元(24個)
假日從學校回家，肚子早已餓扁抗議了，翻了食物櫃冰箱，找不到我想要吃的東
西，而媽咪還在廚房了忙進忙出，離晚餐的時間還有一個多小時，真不知道該拿
什麼來安撫吵鬧的胃？
哈！讓我看到一盒驚奇的東西：『 * Amo 』。我抱著這盒東西跑去問我媽咪：
這是什麼呀？爸買的鳳梨酥。
啊？阿默有鳳梨酥？這是我所知道的那間阿默嗎？阿默本來就是一間頗負盛名的
蛋糕店了，舉凡它的日本輕乳酪蛋糕、荷蘭貴族手工蛋糕、或是澳洲醍醐蛋糕等
，都是深受許多人的喜愛及推薦。不過，現在又不是什麼特殊的節日，阿默怎麼
會出鳳梨酥呢？
簡單素雅符合的外盒符合阿默蛋糕一貫的包裝特色。
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一盒鳳梨酥360元有24個，那ㄧ個是15元，還蠻平價的耶！現在隨便到超商、麵
包店買一塊鳳梨酥，動輒20、25元起跳。
鳳梨酥外包裝
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切開後
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打開外包裝後，濃濃的奶油香飄出，這香味令人驚艷！鳳梨酥的表面有圓形凸起
，是它的特殊造型嗎？不得而知了，不過完全不減它的風味。鳳梨酥的外皮香酥
鬆軟、內餡些微的Q勁、微甜帶著些些鳳梨酸味的口感，並可品嘗到鳳梨的纖維
絲，和平常吃到的鳳梨酥不同，因為有著些微的酸沖淡了不少甜味，這我超愛！
原想，爸爸怎麼了，家裡才四個人，媽咪又不吃，買一整盒24個鳳梨酥怎麼可能
在有效期限15天內吃完呢？吃了一個之後，這個問題早已不成問題了，喀掉一個
鳳梨酥，真的還會想要再吃ㄧ個，好難克制呀！
---------------------- 擷自阿默鳳梨酥介紹 ----------------------
善待傳統的文化習俗
善待古老的製作方法
善待自己的品嘗藝術
「阿默精緻創作《香的鳳梨酥》是永不改變的堅持」
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隔天的下午，爸爸跟我說冰箱你有蛋糕，怎麼沒看到你吃呢？啊！有蛋糕怎麼不
早說，原來前一天，這蛋糕被媽咪放在蔬菜盒的後面，我才沒能發現它的蹤跡。
趕緊切了幾片、煮一杯咖啡、放了一片IL DIVO、拿著朱少麟的小說-燕子，在自
己的房間裡細細品嚐，書裡文字的跳躍、思緒的飛揚，就這樣度過美好的下午。
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荷蘭貴族手工蛋糕，金黃色的外皮、濃醇的奶蛋香、口感香Q紮實。手工製作的十
三層蛋糕，不多也不少！吃一口在嘴裡，濃醇的香味化開，超享受的！
不過，這蛋糕它的食用說明上有特別提到：需切成薄片品嚐！
第一次買回家時，也沒看說明，就切了厚厚一塊，只覺得這蛋糕怎麼會好吃，硬
梆梆的，又挺難咬，到底哪裡好吃了？後來看了這蛋糕的實用介紹，才能品嘗出
這蛋糕雅致的美味！不過真的一試就上癮，這荷蘭貴族手工蛋糕也是我爸的最愛
唷！
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