圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=22596855
餐廳名稱：礁溪老爺酒店 - 雲天自助餐
餐廳類型：自助餐Buffet
地址：礁溪鄉大忠村五峰路69號
電話：039-886288
網址：http://www.hrjhotel.com.tw/
2007.5.26
這三天兩夜的礁溪遊，我們住在礁溪老爺酒店的和式蘭陽平原景觀套房，面對蘭陽平
原遼闊的景緻，空氣傳來浪漫悠閒的基調，日式禪風的靜與美發揮極致。
當晚在雲天自助餐廳內用餐，雲天自助餐的食材是選用蘭陽平原當地的農作物，搭配
著各國風味變化出各式各樣不同的佳肴。由於是爸爸公司旅遊，飯店安排了包廂讓我
們用餐，很可惜不能坐在挑高落地窗前欣賞蘭陽平原美麗悠然的夜景，但就算是在包
廂內用餐，服務品質並不打折唷。假日的雲天自助餐人實在太多了，也不好意思拿著
相機到處拍攝，就以我所吃的東西來介紹囉！
南瓜濃湯
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在家裡我就很愛自己弄南瓜濃湯了，看到湯區有南瓜濃湯當然會弄一碗來試試囉！這
道湯品蠻滑順的，搭配著酥酥脆脆的法國麵包以及千層酥，讓人一口接著一口。
沙拉吧
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這裡的沙拉吧選擇蠻多樣化的，蔬菜相當清脆可口。
凱薩沙拉、鵝肝醬
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這裡的凱薩沙拉更是一絕，他不在沙拉吧那頭，廚師將蘿蔓葉、培根、起士放入挖空
的起士缽中，淋上香香濃濃的凱薩後拌勻。另外盤中的香蒜麵包、香草麵包也不俗，
溫溫的麵包塗上奶油入口，真的很享受，不過最重要的是那塊鵝肝醬，在吧檯鵝肝醬
是一整條隨你切的唷！
烤羊排、德國豬腳、烤牛排
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羊排的超微硬了些，不是很好咬。不用自己花力氣切德國豬腳還不錯，搭配著芥子醬
入口，不油不膩非常爽口，這讓我拿了兩次。烤牛排挺有咬勁的，若能再更嫩些我覺
得會比較好。
德國豬腳、貝類、涼拌魚皮、曼波魚
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說這半透明是魚我真的不太相信，不過牌子上是這樣寫的，應該就是了。這曼波魚特
殊的口感讓大家相當驚豔，沒有魚的腥味，入口後那滑溜的咬勁很特別，據說這富含
膠原蛋白唷！後來上網查這曼波魚又稱翻車魚，真的是魚類。另外，這貝類稍微帶點
腥味不是挺愛的。
泰式曼波魚
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這道亦是曼波魚，不同的淋醬展現著不同風味。
鞍康魚肝
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鞍康魚我沒有吃過，這道鞍康魚肝冷盤下面是蛋豆腐，淋上日式風味醬油，還不錯！
蔬菜及炸物
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吃到這裡已經有飽足感了，但看到兒童區的炸物，就忍不住想要拿些來試試，就夾了
炸地瓜及雞塊，雞塊意外的香嫩多汁，另外這當季時蔬，蔬菜只要是當季新鮮的通常
都不錯。
甜點
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水果塔普普，抹茶泡芙裡面鮮奶油餡我不太喜歡；檸檬乳酪派的外皮相當酥脆，乳酪
略帶酸味的檸檬清香，表現不俗；巧克力咖啡慕斯稍甜，入口後稍微感到有些負壓；
冬吻巧克力以及這巧克力麥片就真的很棒了，很好吃！看到甜點就停不下來了，這樣
怎麼可能減肥呢？胖不是沒有原因的，女生一定有另外一個胃專門裝甜點的！
水果
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當季的水果都相當甜，吃完水果後，大家也聊的差不多，也就離開囉！
住在礁溪老爺酒店說什麼也不會無聊，飯店設施相當完善，還有許許多多的趣味活動
，無論是游泳池、溫泉湯屋、健身房、環湖自由車行、甚至是瑜珈教學等，有太多好
玩有趣活動等著體驗。在我們入住的幾晚是飯店迴廊上有GIANT自行車展，不過在
我們離開的星期一下午已經為接下來的BMW車展展開序幕，相當吸引人，只可惜我
們已經要離開了。
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