作者scorpioting (星星的木偶)
看板Food
標題[食記] 台北車站Kmall知多家
時間Tue Nov 27 14:35:30 2007
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=26019855
這個聚會是我們高中幾個好友大家一起慶生(11月份)的,當天的『壽星』就有兩個人囉。
我們約在台北車站KMALL的知多家,在這裡度過一個愉快的下午。
這裡的知多家是不接受訂位的,我不知道別間是否也這樣子,不過還好沒有等太久,就可
入座囉。
壽喜燒綜合鍋 $330
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=41&f=1569446686&p=32
剛上桌的壽喜燒,醬汁蠻少的並不多,底層鋪了大白菜,有幾塊的豆腐,蒟蒻魚板香菇,
對於女生來說,這樣的分量算是蠻充足的,男生的話可能肉品就真的太少了。
牛肉和雞肉
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所謂的綜合鍋,就是有牛肉和雞肉,不過不要期待有一整盤的肉品出現,就少少的幾塊幾
片如此而已。若覺得不夠是可以加點肉盤的。
煮滾後的壽喜燒
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肉品雖然少,不過品質就真的蠻不錯的,非常推薦雞肉,肉質香甜且鮮嫩多汁,完全沒有
任何腥味。但好鹹不知道是湯汁太少太濃還是?真的太鹹太鹹了,還拜託服務生加清湯。
豆皮烏龍麵套餐 $270
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這個套餐上桌時,我們大家都覺得這個看起來最好吃耶,沒想到這個套餐什麼東西都有耶
,這是當天我們覺得最物超所值的一個套餐。
烏龍麵近照
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=41&f=1569446692&p=38
我們大家對於裡面的豆皮感到非常好奇,為什麼好奇呢?我朋友吃了一口豆皮之後大呼:
好甜。我們大家都不太相信,他分了一些豆皮給我們大家試試,試完之後大家對於這豆皮
的甜,感到非常不可思議。不是說難吃,豆皮軟嫩不老,且咬下這吸收了飽滿湯汁的豆皮
也蠻令人驚艷的,只是沒吃過這麼甜的豆皮就是了。
烏龍麵套餐之小飯糰
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=scorpioting&b=41&f=1569446700&p=46
我只能說真的很可愛,不過我朋友完全沒動他,太飽了。
烏龍麵套餐之煮物
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鹹鹹甜甜的,煮物的蘿蔔還蠻入味的。
烏龍麵套餐之里肌豬排(迷你)
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這里肌真的非常非常的迷你。
炸豬排里肌肉套餐 $270
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里肌豬排,麵衣還蠻脆的,肉質較硬很有咬勁,份量不是很大。
炸豬排(小)腰內肉套餐 $270
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這個我有吃到一小塊,腰內肉豬排比里肌豬排來的軟嫩許多,有溼潤感且不乾澀,兩者比
起來腰內肉我比較愛。
綜合套餐 (炸豬排、炸明蝦、炸蝦排) $350
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這是我點的套餐。上桌時,我有一點點傻眼,萬萬沒想到這綜合套餐的豬排會是如此迷你
,讓我覺得這套餐貴的有些離譜了。
炸蝦排近照
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這三樣我覺得蝦排最好吃的,吃得到Q軟的蝦肉,並不會有平常吃蝦排太乾的感覺。
炸明蝦近照
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雖說是明蝦,但這個明蝦一點都不大,而且吃不太出來明蝦肉質應有的甜度。
高麗菜絲
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我加了些少許辛口豬排醬,有點辣,高麗菜絲新鮮清脆,我們都很愛。
美乃滋
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這應該是要沾蝦排、明蝦的。但我實在不太愛這美乃滋,給我朋友了,他覺得和高麗菜絲
很搭。
套餐白飯
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粒粒分明,還OK!
套餐漬菜
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蠻令人失望的,很台式的漬菜。
布丁大集合
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(左上)柔滑、(左下)皇家伯爵、(中)抹茶、(右上)楓糖、(右下)栗子。在網路上早已聽聞
知多家的布丁很好吃,所以我們把甜點加價換成布丁了,將將五個口味都不一樣的布丁,
有沒有很誘人?
柔滑布丁
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鮮奶油加上卵黃的完美組合,柔順香滑。沒想到這是所有布丁裡頭,最不甜的一個,綿密
口感的布丁和我們吃慣的統一布丁、烤布丁都不一樣。但這種口感的布丁好像也不是所有
人都接受耶,我覺得很好吃,但我朋友比較不愛這樣軟嫩綿密的布丁。
皇家伯爵布丁
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獨特的伯爵與大吉嶺,兩種茶香讓布丁的風味更加顯著。紅茶的香氣味道很明顯,不過布
丁本身真的太甜了,好險下層的焦糖醬味道偏苦而且不甜,兩者搭配在一起,反而中和了
嘴裡那惱人的甜味。
抹茶布丁
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添加嚴選高級的抹茶,與焦糖交織出完美平衡的口感。濃濃抹茶鄉的布丁,香氣會不停在
嘴裡繚繞著,但真的也是甜。吃到這裡我們發現,怎麼每個布丁下面都是一樣的焦糖醬,
不過這焦糖醬真的很妙,微苦微香卻和每種不同口味的布丁非常搭。
楓糖布丁
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來自大自然的甜味劑,楓糖蘊含豐富的礦物質、鈣質等營養素,清新的香甜,與焦糖交織
出溫潤的口感。楓糖布丁的顏色和柔滑布丁一樣,不特別注意還分不出來呢!這布丁是五
個布丁裡頭最甜的一個,楓糖+焦糖,能想像兩種不同的甘味劑所交織的美感嗎?
栗子布丁
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濃郁的栗子醬與焦糖交織出溫潤綿密的口感,高雅獨特風味的布丁。和我們期待的有些落
差,若不是特別去找尋嘴裡那一絲絲的栗子香,還真的會讓人忽略它的存在。
套餐飲料
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這是我的熱咖啡,普普,稍帶點酸味的咖啡不是我的tone。
套餐甜點換布丁需要補50元的差價,所以這次用餐390+50+10%服務費 = 484。這樣的價錢
值不值得,真的是見仁見智了。不過這頓飯吃下來不得不推這裡的店員,我們從中午12點
吃到下午三點多,當然吃完甜點之後還坐了蠻久的時間,但店員並沒有來趕我們,並且不
時的來詢問我們是否需要添加熱茶,這倒是讓我們感到很窩心。
店家資訊
知多家 (站前店) KMALL三樓
地址:台北市忠孝西路一段50號3樓 (KMALL)
電話:(02)6632-8901
網址:
http://www.chitaka.com.tw
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我的生活與美食
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◆ From: 140.114.88.157
推 missp:居然快要五百元!感覺都快要可以去吃陶板屋了 11/27 15:02
推 scorpioting:沒錯.....真的貴得有些離譜 冏~~~~~ 11/27 15:05
推 lynnsea9:真的好貴 壽喜燒要330 是我的話會選MOMO 11/27 16:05