推 AllenG:站前店沒有天母店的品質好 04/08 00:08
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春天悄悄的來了，看著店門口張貼千層錦的海報，讓我躍躍欲試，就這樣走進店裡頭囉，
毫不猶豫的點了千層錦套餐。
非假日的勝博殿，用餐的人並不多！早已習慣一個人用餐的我，走進勝博殿坐不到5分鐘
，旁邊空空的兩桌，也坐進了單獨用餐的人。誰說，自己一個人用餐很孤獨？坐看四周來
往的人潮也是種樂趣啊！
等豬排上菜前的空檔，就來磨芝麻囉！東轉轉西轉轉，就變成這個樣子了。話說磨完的芝
麻香味四溢，勝博殿建議的食用方式是把豬排醬淋進來，讓豬排醬帶著芝麻的香氣，但老
實說這樣的豬排醬對我來說實在太過濃郁了些。我還是比較喜歡原本的豬排醬。
高麗菜絲
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在什麼都還沒上桌前，就送上一整缽的高麗菜絲！平常就愛吃高麗菜的我，對這高麗菜更
沒有抵抗力了，冬天的高麗菜水分飽滿，看起來挺可口的。夾些放在自己的小盤子上，桌
邊有柚香和風醬可以淋，我淋了一些後覺得這味道不怎麼合胃口，反倒是我比較喜歡淋一
點豬排醬(不加芝麻)後的高麗菜絲。
玄米茶
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不苦不澀，溫溫暖暖的。
昆布黃豆
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我喜歡這個甜豆子，昆布的香鹹與黃豆的鬆軟搭配的很好，一點點的豆子配飯，很幸福。
蘿蔔漬菜
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也許這蘿蔔漬菜太過新鮮了點，或是還沒醃漬入味，有點青。
千層錦
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勝博殿引以自豪薄疊祕技層層薄片如錦緞般編織交錯鮮嫩多汁，鬆軟綿密的口感實為炸豬
排之極品，以上為勝博殿的廣告詞。我選擇的是千層錦豬排套餐B，會點這個實在是看到
Menu上頭誘人的圖片，不過我忽略了這句本店菜單所刊載圖片僅供參考，餐點以實際商品
為主。
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這是豬排的近照，所謂的層層交疊，疊出來的空隙還真是不能小看啊，更別提什麼鬆軟綿
密鮮嫩多汁了，老實說實在有點乾。下次我還是乖乖點腰內肉or里肌肉or厚切套餐來的好
吃些。
蘿蔔泥醬油
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我喜歡這蘿蔔泥，讓豬排多了分蘿蔔蔬菜的鮮甜，少了那麼點油膩感，真的很棒。
白飯
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台東關山的米，米香味不錯！但若能更Q一點，我會更愛。
味噌湯
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吃完豬排後再喝這味噌湯，有點冷，有點走味了，湯清清的沒什麼料，我還是比較愛暖呼
呼的味噌湯。
葡萄果醋
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飯後甜點只有兩種選擇，布丁or果醋，可是我比較喜歡冰淇淋耶，選了果醋，冰冰涼涼的
，酸味不重，很普通。
雖然吃了差強人意的千層錦，但我還是很愛勝博殿，超好的服務態度，總掛著微笑的服務
生，輕輕柔柔詢問的聲音，讓我愉快的走出餐廳。
店家資訊
勝博殿日本炸豬排 (站前店)
地址：台北市中正區忠孝西路1段66號12樓(新光三越12樓)
電話：02-2370828
網址：http://demo.grnet.com.tw/saboten/
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