餐廳名稱：鼎泰豐 (忠孝店)
地址：台北市大安區忠孝東路四段218號
電話：02-2721-7890
營業時間：週一~五：10:30-14:00 ／16:00-22:00 例假日：10:00-22:00
有無包廂：no
推薦菜色：紅油蝦肉抄手、芋泥小籠包
官網：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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無音樂圖多版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/31068605
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純文字敘述
又再一次來到鼎泰豐聚餐！上次來鼎泰豐忠孝店是中秋節，品嘗到中秋節才有的豆沙酥
餅、芝麻酥餅、芋泥酥餅，這次來不是什麼大節日，不過還是有非常好吃的新品呢！
小籠包
若吃小籠包沒有薑絲與醋就好像少了什麼，在此凸顯出鼎泰豐那好味的"醋"。曾經在電視
上看到有人說吃小籠包應該要：輕輕夾、慢慢移、先開窗、後品湯。用筷子輕輕的將小籠
包從蒸籠裡夾起放在湯匙內，小咬一口小籠包飲下那甘甜鮮美的湯汁，佐上一些沾了樣油
醋辣醬的薑絲，和小籠包一起送入口中，說不出的好滋味。
鮮魚蒸餃
印象中的鮮魚蒸餃，是這裡頭最清爽的一道，之前在復興店吃了幾次，內餡的鮮甜度不在
話下，鯛魚鮮美的滋味是一直讓我很喜歡這道蒸餃的原因。但這次卻讓我大失所望，輕咬
一口鮮魚蒸餃，魚腥味就好像毒藥似的散溢，拿了剩下半塊沾上一些醋&辣醬依然掩蓋不
過，原本以為是我的問題，沒想到坐在旁邊的學弟也說這怎麼有股腥味。
蝦肉蒸餃
蝦肉蒸餃的做工一樣不含糊，皮薄的像是吹彈可破但這道蝦肉蒸餃輸給紅油抄手了，入口
後的湯汁帶了些腥味！(真不知道為什麼會在這裡吃到有腥味的蝦肉蒸餃>"<||)
紅油蝦肉抄手
這道我可要大大推薦了，獨家特製辣油調味，抄手吃來辣香而不嗆味！熱油悶出的辣椒子
香味，伴隨著精選中藥材香氣四溢！ 香味四溢的紅油抄手一上桌馬上吸引所有人的目光
。滑嫩的外皮，內餡裡的蝦仁鮮得沒話說，喜歡吃辣的人應該會很愛這道。不過吃到這道
時，不禁讓我想問前面吃到的蝦肉蒸餃是發生什麼問題了？
糯肉燒賣
一個個像個小花似的燒賣，定睛一看竟然包著糯米，沒有多餘額外的調味，單純糯米與肉
末交織出來的口感，竟讓我聯想到「油飯」，差不多就是那個味道吧！這個燒賣可真是飽
足感滿表了。
蟹粉小籠包
整龍小籠包若是沒有中間一個小小的麵糰做記號，還真是看不出來這是蟹粉小籠包，隱隱
透著淡淡橘色，一口咬下，蟹粉那濃郁醇厚味道令人難忘。
排骨蛋炒飯
淺嘗一口蛋炒飯及一小片炸排骨，飯裡炒的粒粒分明，炸排骨軟嫩多汁！
榨菜
小菜類裡頭，和泡菜比起來相對普通許多，有點小油膩！
芋泥小籠包
晶瑩剔透的薄皮，芋泥內餡都快要從裡頭透出來了，剛送上來時，有人急著想要一口送入
口，大家連忙喊小心燙，那畫面還真是有趣呢！小巧玲瓏的外型實在可愛，甜而不膩的芋
泥綿密非常，小小一個大大滿足！
豆沙小籠包
一樣小小一個，18摺的做工絕不含糊，豆沙餡相當軟綿，和芋泥小籠包比起來，我還是比
較喜歡芋泥的，因為我是一個超級芋頭控，當然喜歡芋泥囉！
每次來忠孝店這間鼎泰豐吃飯，總是讓人感覺很緊張，桌與桌之間排列很密，服務人員在
桌邊迅速的走動，感覺很有效率，但也讓人小有壓力，雖然如此但重點還是好吃的小籠包
啦！
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