作者scorpioting (星星的木偶)
看板Food
標題[食記] 下營木屋滷味 (台北縣泰山)
時間Thu Nov 27 13:40:47 2008
餐廳名稱:下營木屋滷味
地址:地址:台北縣泰山鄉明志路三段194號附近的小攤子
--
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/31164909
--
純文字敘述
小時候家裡附近的麵攤,就有這樣冷冷不加熱的滷味,無論是豆干海帶還是素雞,冷冷著
吃越吃越"ㄙㄨㄚˋ嘴",但不知道從什麼時候開始,開始風行加熱滷味,什麼中藥口味、
紅燒口味的互別苗頭,這種冷冷不再加熱的滷味就鮮少看見了。而現在每次回家,若剛好
是晚餐時間,總央求媽媽少煮一樣菜,去買個下營木屋滷味,就算天氣冷颼颼,手腳已經
快變成冰塊了,還是想吃,不得不說這間滷味真的讓我相當著迷。
小小一個攤子感覺很不起眼,但每次去買幾乎都要排隊。攤子看起來相當乾淨,各式各樣
的滷味只放一些些在攤子上,賣完了在從後面的冰箱拿出來擺,讓人挺放心的。
攤子雖小但選擇性卻很多的唷!隨心所欲的挑了幾樣想吃的:豬肝、豬耳多、海帶、豆乾
等,待老闆切好後灑上現切蔥花,後淋上香油就是一整包啦!
好像沒幾樣,卻也已經一大盤了。下營木屋滷味的訂價我覺得蠻公道的,會隨時價起起落
落時在"揪甘心",豆類製品比較貴的時候一片豆乾可能是4元,現在是3元,其他亦同,像
這樣一大盤大概100元多一點點,比起三顧XX、加熱滷味等要相對便宜一些。
豬耳朵因為不加熱吃冷的,又更加脆口有Q勁。這時候若有冰冰涼涼的啤酒那該有多好!
XD為了身材著想,還是算了。
不得不提這間的
酸菜,除了好吃、讚、絕對上癮外,還真的找不到其他形容詞。酸菜呈現
角狀,相當脆口不過鹹,通常我都還會再花15元買一包酸菜,要不然絕對不夠吃。
海帶可以自己挑一下,有比較薄一點點也有比較厚一些的,喜歡吃很脆很脆的口感就挑後
一點,無論是薄還是厚的海帶都有相當的脆度,吃的出來這兒的食材相當新鮮。
這間下營木屋滷味真的會讓人上癮,買回家後淋上滷汁和超辣
特製辣味醬汁,絕對讓人一
口接一口,停不下來。他的辣醬真的會辣,不要說沒有提醒你唷!第一次吃的話先沾一點
點試試看自己的極限,不要像我第一次買回家,很歡樂的把所有滷汁辣醬通通淋在滷味上
,邊吃邊喝水。這個特製辣味醬汁不僅辣還很香,拿來拌麵吃也相當夠味。︿( ̄︶ ̄)︿
--
我的生活與美食
http://scorpioting.pixnet.net/blog
http://www.wretch.cc/blog/scorpioting
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.21.81
推 elittle:這間還蠻貴的也很普通 就是辣醬好吃 220.133.15.15 11/27 16:37
推 swenyvv:這間真的很貴!! 59.112.141.47 11/27 17:50