餐廳名稱：南港老張炭烤燒餅 -南京店
地址：台北市南京東路四段133巷四弄一號
電話：02-2546-9046
時間：07:00-12:00(三角、黑芝麻、紅豆燒餅)
14:00-18:00(鹹酥餅、糖膏酥餅、黑芝麻酥餅)
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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/31621781
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好幾次去了在南港店的南港老張燒餅店，卻總是撲空！這一次決定早上騎腳踏車到南京店
的南港老張買燒餅、糖餅當早餐。
炭烤燒餅
麵中混入天然發酵之老麵，採以燙麵製成的麵糰，經長時間室溫發酵成燒餅原料，再入高
溫炭烤爐烘烤，原味呈現最傳統的燒餅，剛出爐還溫熱著的碳烤燒餅低調的外表實在不怎
麼起眼，但其單純的香氣美味，外皮酥脆內裡扎實多層次的咬勁口感，就是凡人無法檔的
魅力，不過對我而言的唯一缺點就是蔥花真的太少，吃起來很不過癮。
芝麻糖餅
黑芝麻香氣相當濃郁，混了砂糖粒的芝麻內餡還保有砂糖粒脆脆的口感，不過整體而言薄
薄糖餅比炭烤燒餅來的油些，畢竟要酥香多層次的麵皮就一定少不了酥油囉。
至於他們家好吃的胡椒餅只能再找時間解饞囉！
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