萊爾富門市內的烘培空間
販售口味：奶油口味 (需訂購，中午12點前訂購，隔天取貨)
Bread First 麵包優先
販售口味：奶油、花生、椰子、巧克力
若門市無線貨，可於中午12點前訂購，隔天取貨
Blog 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/32776792
看來爆漿餐包的熱潮還沒結束，萊爾富也推出了爆漿餐包產品。
食用方式
1. 冷藏時請置於常溫解凍10分鐘！
2. 冷凍時請於前一日移至冷藏解凍，或於食用前1小時置於常溫解凍。
3. 火爆吃法：微波商用型1400W 10秒、家用型700W 20秒；或使用烤箱先預熱4分鐘後關
火悶6分鐘。(內餡爆漿程度可依照個人喜好調整)
奶油口味
一開始嚐試最原始的奶油口味，從中間切開，一小球奶油就在麵包正中間，不特別仔細的
找還找不到餐包的灌漿處呢！照個包裝袋上的說明把烤香先預熱後關掉放入餐包悶6分鐘
，取出來的餐包比放入前的餐包來的要澎一些，裡頭的奶油只有稍稍溶化，並沒有到『爆
漿』的程度，奶油吃起來香香甜甜，還帶有砂糖硬脆顆粒感，和巴特里相比，甜度似乎比
巴特里餐包的奶油高一些。
巧克力口味
第一個奶油口味的餐包並沒有爆漿，在加熱巧克力口味餐包時稍稍修正了一下，放進餐包
後1分鐘再關火悶5分鐘，內餡果真爆漿了，巧克力口味的巧克力餡有點像是大波露巧克力
的感覺，不過不知道是不是加熱過頭，巧克力餡有點油水分離的感覺。
椰子口味
平常很喜歡椰香奶酥厚片的我對於椰子口味寄予了相當高的期待，但無論是冷著吃還是加
熱後的椰子爆漿餐包，香氣口味上都差強人意，椰香並不明顯。
花生口味
本身對於花生口味的麵包就不是那麼喜歡，也就沒那麼期待了，不過這卻是最令人驚艷的
餐包了！一樣把麵包切開，在固體狀的花生奶油裡可以明顯看到砂糖顆粒，而且花生口味
的餐包就算不加熱冷冷冰著吃也很好吃，花生奶油軟滑順口，還有砂糖顆粒脆脆的驚喜感
；加熱過後的花生奶油，香氣十足，反而是這裡頭吃起來最不膩的，香香甜甜的滋味勝過
了奶油、巧克力及椰子口味，榮登第一名。
四種餐包放在一起是相當容易辨別的，什麼都沒有的餐包就是奶油口味的，上頭有花生顆
粒的是花生口味，有椰粉的是奶油椰子，有芝麻的是巧克力口味，只是為什麼有芝麻不是
芝麻口味的壓？如果有芝麻口味的餐包我應該會愛翻了，試想在餐包裡吃到像桂冠湯圓裡
頭的內餡，口水都快滴下來了。
到目前為止吃過最爆漿的大概就是在吉品吃的流沙包，從中間撕開後，奶油鹹蛋黃內餡馬
上流出來，這才能稱為爆漿不是嗎！不過不知道是從什麼時後開始，這種肥滋滋的爆漿餐
包成了一股旋風，但我最喜歡的餐包應該是非凡麵包店的奶油餐包，非凡麵包店的奶油餐
包10年來始終如一，是那種在牛排餐館出現的傳統餐包，雖然不會爆將，但加熱過後那軟
棉香甜的滋味卻令人難忘呀！
PS. 不太建議使用微波爐加熱，分了幾個餐包給學姐，是使用微波爐加熱的，無論怎麼加
熱，餐包奶油始終頑固的不爆漿，若再延長微波時間，麵包體吃起來感覺又變得很差，強
烈建議使用烤箱加熱！
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