[食記] 脆皮紅豆餅 (林口長庚)

[scorpioting (星星的木偶)]

   餐廳名稱：脆皮紅豆餅

   地址：林口長庚復興一路 (林口長庚對面肯德基旁的小巷內)


Blog 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/32770007

不知道從什麼時後開始，紅豆餅不在是便宜的小吃了，一個紅豆餅15、20元的。在林口長

庚醫院對面的肯德基後面，有間相當不起眼的紅豆餅店，它的名片上面寫著脆皮紅豆餅，

但吃過後一定會覺得改成爆漿紅豆餅會更加貼切些！


檯子上正在製作的紅豆餅是『內餡少』的版本，我去買的時候剛好遇到有人電話訂購了80

個內餡少一些的紅豆餅，第一次聽到有人買紅豆餅還特別註明要少餡的，由此可知這家紅

豆餅的餡料是多豐富了，為此我只能買一個紅豆牛奶一個菜圃口味的紅豆餅，其他的都是

電話訂購的了。


菜脯口味

一個15元的紅豆餅有多大呢？幾乎是快一個手掌心那麼大了，厚度更是驚人，比平常吃到

的紅豆餅厚個1.5~2倍，拿在手上沉甸甸的相當有份量。菜脯鹹香帶脆不過鹹，還有些許

黑胡椒香氣，無論是口感還調味都做得不錯！


紅豆牛奶

我喜歡的紅豆口味還要再等25分鐘，就買了一個紅豆牛奶的。說這是爆漿紅豆餅一點也不

為過，紅豆餡鬆軟綿密，牛奶餡有點像是奶凍軟Q的口感，不過這是熱的會燙口的！最重

要的是他們家的內餡甜度都不高，是相當舒服不膩口的甜度。


--

我的生活與美食 http://scorpioting.pixnet.net/blog
               http://www.wretch.cc/blog/scorpioting


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.217.32.68
推 jagaur:推~"爆漿紅豆餅"真貼切XD
推 donola:每天都經過可是沒有去吃....XD..
→ donola:今天白天去吃吃