餐廳名稱：MOT CAFE
地址：台北市中山區復興南路一段22號1F
電話：02-27518088
網址：http://www.motstyle.com.tw/about_CAFE+.html
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來到位於1F的MOT CAFE，店內的蛋糕似乎似曾相似，問了一下店員，原來MOT CAFE店內
的蛋糕是珠寶盒&芙麗葉的。各自挑了想要的蛋糕後來到店內後方坐著，MOT 1F CAFE的
坐位採取吧檯式，若像我們是這樣一群朋友，就沒辦法面對面的聊天了。沒想到在店內用
餐還可以有美麗的盤飾，當看到這一盤盤令人讚嘆的裝飾時，幾個女生的反應大概也是可
想而知了。
摩洛哥
看到名字還真不知道這是什麼東西，下層切開後是有點類似Ganache巧克力的內餡，巧克
力濃郁到化不開了，也許鮮奶油的用量並不多，內餡的質地並沒有想像中那麼軟滑，好在
上頭有個質地偏Q的布丁(?)再加上偏酸的水果中和了巧克力所帶來的厚重感。
杏桃巧克力塔
看到這外表，還以為他是個軟綿綿的蛋糕，但當叉子插下時，就會發現這外表根本就是個
假像！它很硬，硬到需要費些力氣才能插下去，塔皮及巧克力是會碎開來的，試圖想在舌
間上找尋杏桃的蹤跡，卻始終找不到。
蘋果塔
上頭用了一片一片軟香的青蘋果薄片堆疊而成，層次相當的好看，整體而言甜中帶酸清新
自然。就我喜愛蘋果塔派的朋友說(無論去到哪煎午茶蛋糕店，只要有蘋果塔派幾乎就是
點蘋果塔派)，到目前為止她覺得最好吃的蘋果派是十五區法式烘培的。
極光
是一個咖啡乳酪慕思蛋糕，由上而下分別是是檸檬起司慕思、覆盆子果醬凍以及咖啡慕思
，看似不相關的幾樣元素搭配卻一點也不衝突，相較於摩洛哥及杏桃巧克塔，這款是甜
度較低較為清爽的蛋糕。
蒙布朗
外貌似布朗峰的栗子蛋糕，是法國經典的甜點，底層為塔皮，內有栗子，栗子布丁餡，外
層為沙巴東栗子奶油餡。外層的栗子奶油餡香滑順口，唯有裡頭大量的栗子鮮奶油讓人覺
得過於甜膩了些，不過不得不說最底層的糖漬栗子鬆軟香甜好吃極了。
PS. MOT CAFE 在每天20:00過後，蛋糕會打8折優惠。
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