一個女子突發奇想的點子創造了這間店
由一間小店變成現在的連鎖餐飲店
這一切的一切始於從一根海邊撿來的浮木和收集來的材料
緩緩地述說著這間店的故事.....
店內裝潢設計像個樹屋，以漂流木為主題
加上獨木舟和農村牛車的佈置
瀰漫著一股原始風味
主菜餐點分成大、中、小（360、300、250圓）
不論那一種主菜，價格都一樣
還有，好像每隔一陣子就會更新菜單
我們一行六人，三男三女
主菜部分我們選了五樣
因為擔心吃不飽，所以都點大份的
玫瑰香天鵝（冷盤），大概是半隻鵝的份量
周圍淋了很美的淺粉紅醬汁
鵝肉在口中咀嚼時
還能聞到淡淡的玫瑰香氣
咬起來軟嫩有嚼勁
本來以為玫瑰和鵝肉組合的味道會很怪
沒想到意外的適合
味道很特別的一道菜【惠蓀農場『咖啡雞』就很怪=.="】
迷迭香羊排（烤），約十根羊排
羊肉挑選的部位恰到好處，應該是肋排的位置
羊排表面烤的略焦，沾附著迷迭香，並灑上白芝麻點綴
一口咬下，居然令人有彈牙的感覺
濃郁的肉香和肉汁讓味覺獲得很大的滿足
沒有羊的腥騷味
火候得當，完整的保留了肉汁
加上烤的很入味
幾乎不需用力咀嚼
羊肉就在口中自然化開
除了羊肉應該事先經過充分醃製之外，
燒烤的醬汁也是讓它這麼美味的主因
讓人忍不住想多吃幾碗飯~~
夏威夷牛腱（炒）
這道菜有加入小番茄，但比較像裝飾，而非調味
牛腱嚐起來像是事先滷過再下去拌炒、勾芡
味道還不錯
西檸嫩鳳柳（炒）
這道菜就真的是用水果入菜的餐點
酸酸甜甜的味道來自楊桃、鳳梨
搭配很嫩的雞柳
吃起來很爽口
翡翠海鮮捲（蒸）
這道菜讓我嚐了之後有大吃一驚的感覺
本來以為它的味道會太清淡
實際上不然
高麗菜帶有淡淡的蔬菜甜味，軟而不爛
搭上裡頭摻有蝦仁和花枝的魚漿，很Q
菜捲上面放了一些橘黃色的蝦卵綴色
下面則用嫩豆腐墊底
外層蔬菜的軟嫩和內餡魚漿的Q脆
是一種全新的口感
讓人吃過就很難忘記它的味道>///<
季節時蔬的部分也分成大、中、小（200、150、100圓）
我們點了兩種中盤的蔬菜
娃娃菜
據說是進口的美國小白菜
口感和萵苣很相似
也有淡淡的蔬菜甜味
味道還不錯
樹子野蓮
根據服務生的說法，野蓮好像是蓮花的莖部？
這道菜和薑絲、樹子下去拌炒
野蓮的口感脆脆的，有點辛辣味，和蔥相似
加上樹子稍微甜甜鹹鹹的
味道其實還滿好的~
點餐後，每人都會附一碗番薯飯
搭配碗還滿有古早味的
飯很Q很好吃
不過加飯要加錢喔~
點心：鮮奶泥
有麻薯QQ的口感，可是比較軟一些
加上鮮奶的甜味
灑上少許花生粉
是一道超好吃的甜點喔~~>///<
整體而言，我覺得這裡食物的價格偏高
雖然貴了一點，不過食物的味道都滿好吃的
因為它是類似合菜的方式
建議可以多人一起來
這樣分擔費用會比較划算喔~^^
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有空來走走嘛~^^
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