餐廳名稱：橙 日式豬排
地址：台北市南京東路二段146號1樓（建國北路和松江路之間，靠近伊通街）
電話：(02)25173938
價位範圍（每人）：套餐NT$270～NT$360不等（另加10%服務費）
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sabrinacloud&article_id=5036365
過年前和朋友相約吃晚餐，原本要到科技大樓附近的「禾豐涮涮鍋」，走到店門口時
他們已經提前放年假了，於是我們又開始邊走邊想看看要換去哪裡...我想起那兩天
在網路上看到關於「橙」的食記，加上表哥已經身先士卒去品嚐過了，給予不低的評
價，所以我們後來就跑去那了。
到達「橙」的時候大約８點，店內依舊人聲鼎沸，不過因為我們只有兩個人，很幸運
的等不到５分鐘就有位子。坐定之後，服務生便端上熱茶和菜單。看著菜單上這麼多
豬排的選擇，一時之間真的很難決定...這邊的豬排有分成經典原味、人氣選擇、創意
豬排等，也有一些咖哩口味的飯或烏龍麵、鰻魚飯、酥炸海鮮和豬排海鮮的綜合套餐
等，價位由NT$270～NT$360不等（另加10%服務費），每份套餐均附有茶、芝麻、高麗
菜絲、小菜、主餐、飯、湯和甜點，其中茶、芝麻、高麗菜絲、飯和湯可自由添加。
看了一會兒，還是決定點了我最愛的咖哩和豬排的搭配─「腰內肉咖哩豬排飯套餐
NT$280」，菜單上清楚標明的內含腰內肉180g，朋友則點了創意豬排系列之一的「紫蘇
梅肉醬里脊肉豬排套餐NT$300」，內含里脊肉150g和日本梅肉醬。
點完餐後先喝口熱茶，可能因為時間比較晚了，熱茶味道很淡，但我覺得比較偏向玄米
茶的味道。過沒多久，服務生送上了小菜和芝麻。
小菜盛裝在日式器皿當中，每人有三種不同的口味。由左至右分別是海帶絲拌豆芽、韓式
泡菜和海帶芽伴小黃瓜，海帶絲拌豆芽的口味偏甜，韓式泡菜偏辣，小黃瓜則偏酸，三種
的口味都不錯，也很開胃。
飢餓的我們很快用完小菜之後，等了大約10多分鐘才送上主菜、高麗菜絲、白飯和味噌湯。
不過這期間我們也沒閒著，自己動手研磨芝麻可是吃豬排飯的樂趣之ㄧ呢。仔細研磨到我
喜歡的粗細之後，淋上豬排醬試試味道。這家的豬排醬搭配豬排的話酸度鹹度都很適中，
算是到目前為止我最喜歡的。
我的「腰內肉咖哩豬排飯套餐」
份量十足呢！炸成金黃色的豬排搭配褐色的咖哩醬汁一直是我的最愛，這兒的豬排外皮金
黃酥脆，可是裡頭的肉質依然呈現淡淡的粉紅色澤，非常軟嫩，麵衣和肉也沒有分開，隱
隱約約還看得到肉汁，另人滿意。搭配豬排沾醬味道更好，沾醬突顯了肉的美味少了油膩
。但是這兒的咖哩醬和豬排相形之下顯得有些普通了，沒有日式咖哩慣有的甜度和濃稠度
，也沒有香料多層次的滋味，雖然以豬排專門店來說，整體的滋味依舊不錯，可是我覺得
還可以弄得更好更出色才是。我的高麗菜絲另外用一個小碟子盛裝，旁邊附上千島沙拉醬
高麗菜絲口感有點乾，千島醬也不特別。
友人的「紫蘇梅肉醬里脊肉豬排套餐」
嫩粉色的里脊肉中間夾著紫蘇葉和梅肉醬，還沒入口就先聞到紫蘇特有的香氣，但是梅肉
醬的味道偏鹹，入口之後顯得有些突兀，這點我們就沒有很喜歡了。而且由於里脊肉剖半
了，厚度不足少了彈性的口感，嚐起來和腰內肉沒有太大差別呢，如果不是菜單上有寫，
我可能會以為是腰內肉。整體來說，是一道嚐過就好的菜色。
這兒的味噌湯裡頭有一些菇菌和葛粉條，鹹度適中，有味噌淡淡的香味，我和友人都續了
兩次。
整套餐點下來，份量對女生而言算滿多的，我觀察周圍的女性客人大多吃不完，我和友人
努力吃完之後也是很撐，但是後頭還有甜點哩。
當天的甜點有冰淇淋和蛋糕可以選擇，還好我們選擇的冰淇淋，以那種飽足感來說，蛋糕
大概一口也塞不下吧...冰淇淋盛裝的器皿也是冰鎮過的呢，這樣冰淇淋不至於太快融化，
我們的口味有點像是OREO餅乾和香草冰淇淋，還不錯。觀察隔壁桌客人好像也有紅豆口味
的耶，還滿想吃那種的說...
整個用餐過程，服務生都很忙碌的在送餐、點餐，偶爾會來加茶，不是服務殷勤的那種，
但是當你有問題詢問或其他要求時，他們還是很有禮貌，不會因為客人很多顯得不耐煩。
踏出餐廳之後，我已經在想說下回來要點什麼了，或許點個經典的里脊肉豬排來品嚐原味...
是一間會再想去的店...
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