餐廳名稱：藏味館
地址：北市浦城街13巷18-1號（師大夜市對面，水準書局旁邊的巷子內）
電話：（02）2362-0211
價位範圍（每人）：100－250元
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完整圖文版本請見我的個人部落格
http://blog.yam.com/silentocean/archives/593494.html
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[食記] 台北師大夜市 - 藏味館
藏味館_門面
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來自青康藏高原的異國風味－藏味館。來此一嚐西藏、印度的絕「妙」
滋味吧！
師大夜市是台北的美食天堂，也是追求異國美食的好地方。我跟惠萱這
次選了「藏味館」（顧名思義就知道是西藏料理餐館）來作為聚餐的地方。
餐廳空間不大，但每張桌子都用西藏的圖騰布幔作裝飾，營造出西藏獨
有的宗教氣氛。坐定後，服務生遞來寫了藏文、英文以及中文的有趣菜單。
藏味館內裝潢
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點完菜後，首先送上的是前菜「沙拉」。沙拉的量很豐富，而且醬料的
味道很特別，微辣中帶著一點酸甜感。
藏味館_沙拉
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接著是濃湯上桌。我點了是「藏式濃湯」，惠萱點的是「蕃茄湯」。蕃
茄湯很香，蕃茄的味道很濃郁；藏式濃湯的味道則是有一種說不出的古怪，
有點油、有點鹹，又有點水水的，兩種湯品比較起來，我比較喜歡蕃茄湯，
藏式濃湯則是呈現完全的異國滋味。
藏味館_湯品
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前菜跟湯品上過了，接著就是主菜囉！我的是「糌耙」搭配「藏味辣子
雞」，惠萱點的是「印度烤餅」加上「藏式洋芋燉牛肉」。
「糌耙」是西藏人的主食，就好比華人文化圈的米飯一般。然而，米飯
的滋味可好多囉！「糌耙」乾乾的，吃進口中轉變成黏黏的口感，沒有嚼勁
，口感非常奇特。但「糌耙」意義重大，建議各位務必一嚐，畢竟這不是平
常有機會吃得到的玩意。
藏味館_糌粑
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「藏味辣子雞」是我相當推薦的料理。有著番茄的香味，還帶著一點調
和的辣味，搭配鮮嫩雞肉，是相當美味的一道主餐。
藏味館_藏味辣子雞
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惠萱點的「印度烤餅」也是口感奇特，吃起來有股奶味，嚼勁比較足，
我的比喻是「有奶味的口香糖」？總之也是值得一試啦！
藏味館_印度烤餅
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另外一道「藏式洋芋燉牛肉」有點像是牛肉＋洋芋泡在咖哩湯中的感覺
，味道沒有藏味辣子雞這麼重，而且肉偏硬，比較不推薦。
藏味館_藏式洋芋燉牛肉
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主菜吃光囉！接著是甜品與飲料的時間，點心類部分我點的是「雪釀」
，惠萱點的是「甜寶貝」，「雪釀」其實就是酒釀，偏偏我是最不喜歡酒味
的人，這道餐點對我來講簡直如同地獄般的滋味，反而是惠萱一直直呼好吃
；但有趣的是我們點的「印度香料奶茶」，惠萱說它的味道詭異至極，但這
奶茶卻正對我口味，莫非真是一物剋一物？
「甜寶貝」就是貝殼義大利麵拌醬，味道還不錯，不過，這似乎不算是
印度西藏的料理？？？
藏味館_雪釀
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藏味館_印度香料奶茶
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藏味館_甜寶貝
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整體來說，藏味館是非常值得推薦的餐館。花個兩三百塊，就能嚐到平
常吃不到的西藏、印度料理，我認為非常值得。而且它的料理十分道地，「
糌耙」、「印度烤餅」都是生平首見，他的口感一直到現在仍讓我記憶猶新
。如果你還沒到過藏味館，記得找個時間過來做做，嚐嚐令你難忘的西藏絕
妙滋味。
最後，當然是秀照片時間囉！XD
首先，感謝惠萱陪我一起來吃這頓西藏異國風味餐。附帶一提，他身上
穿的衣服竟然是當天過來的路程順便在街上買的！當天買當天穿，帥啊！老
皮！（學馬蓋先的台詞XD）
藏味館_有正妹XD
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當然，還有我這個出錢的金主囉！XD
藏味館_付錢大爺 Orz
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ＯＫ！那我們下次見囉！
啊！且慢！我忘了提到一點了，絕對絕對絕對別把「糌耙」沾著「藏式
濃湯」喝！記住，不管「糌耙」再乾再硬，都別幹這種傻事啊！我就是把「
糌耙」沾著「藏式濃湯」吃，原本以為都是西藏風味，應該很協調，但實際
上真是夢靨！那味道，一樣令我至今難忘。Orz
藏味館
地址：北市浦城街13巷18-1號
（師大夜市對面，水準書局旁邊的巷子內）
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