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[寧靜海食記] 嘉義市文化路－微笑火雞肉飯
微笑火雞肉飯_店面
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嘉義市有一家「夢幻」的雞肉飯，營業時間是凌晨兩點半到早上
八點，賣完為止。來吃宵夜的客人，很多都是有情有義的「兄弟」。
這些還不夠夢幻，最夢幻的是吃完他的雞肉飯，你會莫名地「微笑」
起來。這就是嘉義市文化路上的「微笑火雞肉飯」。
真有這麼夢幻嗎？半夜兩點半，我們來到這家傳說中的雞肉飯名
店，為各位品嚐一番。
「雞肉飯」是嘉義的名產，提到雞肉飯，許多人都會想到有名的
文化路「噴水雞肉飯」，然而，外行人吃熱鬧，內行人可是吃門道。
在嘉義市有一家「夢幻」的火雞肉飯，不遠不近，也是在文化路上，
叫作「微笑火雞肉飯」；它的營業時間是凌晨兩點半到早上八點，賣
完為止，所以白天想吃也吃不到。更誇張的是，聽說從半夜一開店，
客人就絡繹不絕，排隊可以排到大馬路外，有時候開店一個小時就賣
完收工了！真有這麼夢幻嗎？真有黯然消魂的美味嗎？
抱著疑問，我們決定半夜兩點半殺到文化路吃這家夢幻雞肉飯。
我們到達時是半夜兩點，還沒開店，就有許多客人跟我們一樣已經來
到門口等開店。看來傳說不假啊！
好不容易等到兩點半，店門緩緩打開，門外將近十幾位客人馬上
衝入店內填寫菜單，然後排隊。挖勒！有這麼餓嗎？
我慢條斯理地進到店內找位置時，挖勒！許多位置都被佔走了，
而且門外還陸續湧進許多客人，這…現在是半夜兩點半耶？大家都不
睡覺嗎？（有圖有真相）
微笑火雞肉飯_排隊人潮踴躍
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好不容易找到位置，填寫完菜單後，小可去排隊，我則在店內東
拍西照。
負責收菜單跟切肉片、盛飯的有三個人，中間那位身材略「壯」
的就是老板娘。
微笑火雞肉飯_手腳俐落
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只見老闆娘收單、盛飯、切肉，手腳十分俐落。
微笑火雞肉飯_老闆娘
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我們點的是火雞肉飯跟火雞肉片飯。火雞肉飯用的是靠近雞胸的
部位；肉片飯據說可以指定部位，若你有特別喜歡吃的部位，可以先
行告知老闆娘。
它的價位從 10元到100元不等。火雞肉飯、香菇魯肉飯與肉片飯
有「大」、「中」、「小」可以選擇，除此之外還有湯類、紅茶等飲
料可以選擇。以嘉義的雞肉飯時價來說，它的價位算是中等，不貴卻
也沒有特別便宜。
這家店接受過「美鳳有約」節目的採訪，看來美鳳阿姨也來吃過
喔！但根據我的經驗，美鳳阿姨介紹的店通常都「不好吃」，希望這
家不會印證我的經驗。
微笑火雞肉飯_價目表與美鳳阿姨
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好不容易排隊排了將近十分鐘（小可辛苦了），終於等到雞肉飯
上桌啦！
小可點的是火雞肉飯（小：20元），肉絲給的份量沒有很多，傳
言的大份量可能有些名不符實。
微笑火雞肉飯_火雞肉飯
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我點的火雞肉片飯（中：40元），肉片給的份量就還蠻多的，而
且切得很厚，吃起來很有嚼勁，咬下去時，肉汁四溢，油脂香味佈滿
口中。建議客倌來此點火雞肉片飯，方能不虛此行。
微笑火雞肉飯_火雞肉片飯
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值得一提的是這家店用的米飯很好吃，軟硬適中，香 Q有味。聽
小可說這是飯剛煮好，老闆娘一直翻飯，把飯翻鬆，才有這樣的 Q勁
。加上香香甜甜的調味醬汁，與肉片味道十分搭配。
缺點是：（1） 飯跟肉都有點油，對於不喜歡吃肥油的女生來說
，恐怕會很不習慣； （2）店內環境衛生不佳，整間店看起來髒兮兮
的，而且許多清潔工具跟餐具都放在一塊兒，既不衛生，也不雅觀。
整體來說，我個人還蠻推薦去吃一趟「微笑火雞肉飯」，除了火
雞肉片厚切美味、米飯香 Q可口外，兩點半開店人潮仍絡繹不絕，黑
白兩道齊聚的盛況也很值得一觀。不過對小可來說，她覺得這家雞肉
飯並沒有想像中的夢幻，雞肉偏油、衛生條件欠佳外，價位似乎也沒
有特別便宜。我想，究竟是不是「夢幻名店」？究竟是不是嘉義市雞
肉飯界的第一把交椅，就留待您自行來品嘗體會囉！
離去時，人潮更多，這家店真是聲名遠播啊！
微笑火雞肉飯_人潮更多了
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微笑火雞肉飯
電話：（05）234-6770
地址：文化路552號（接近友愛路口）
價位：10～100元
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.185.132