推 CoolTakuya:張爸也愛吃魚酥嗎?= = 04/06 13:53
推 redmagician:這家從小吃到大 最喜歡吃它的麵線 04/07 12:40
※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板]
作者: savvik (Essay) 看板: ShuangHe
標題: [飲食] 永和: 特別的老味道, 文化路魚酥羹
時間: Sun Apr 6 13:44:05 2008
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=25452985
永和: 特別的老味道, 文化路魚酥羹
在永和住久的人，都會知道在二三十年前，還有間叫永和戲院的電影院。
它座落在文化路與永和路二段交叉口。
地點: 永和市文化路9巷8號
永和市文化路與永和路二段交叉口，全家便利商店對面的小巷，焗烤飯麵之家隔壁。
電話: 無
營業時間: 一般還是以早上時段為主。
今天要說的，就是在小時候被我認為是假日早餐必吃的三間店的
最後一間，文化路魚酥羹
這三間店分別是
39巷口的涼麵
http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=24358227
菜市場裡的筒仔米糕與排骨冬粉
http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=25445169
以及文化路魚酥羹
而這間店也真的就撐了20多年，直至今日仍然可以吃到這陪伴我長大的口味
價位也從一碗20，變成一碗35 ，而且還有大碗50的選項
●特色
如果只是單純的魚酥羹，那也就是肉羹湯頭加上丟下去的魚酥而已
至少我在其他地方都看到的是這樣。
而小時候的我一直會覺得，那種『根本不算』魚酥羹
因為我吃的都是煮軟的口味，也就是文化路小巷子裡這間的味道
它的做法很簡單
我推測它有加上太白粉對於魚酥做一個勾芡
因此這間店永遠有熱騰騰的一大鍋魚酥羹，想吃就可以立刻得到一碗美食。
這種魚酥軟嫩，有魚的味道。吃不慣的人搞不好會覺得它有點腥。
但吃習慣以後，早上來一碗這個，當場胃就會很暖和，十分好吃。
●心得
店很老，口味依舊。
不知道再過十年，是否一樣可以吃到這種從小吃到大的口味。
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近期文章:假日隨寫 ( 羅技滑鼠入手+ 劉山東牛肉湯麵食記 )
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