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作者: savvik (Essay) 看板: RIPE_gender
標題: [生活] 食記: 台北 藏居酒屋
時間: Sun Jun 14 20:03:44 2009
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31689693
應該說，二十幾歲之後，才慢慢開始吃日式料理
中間有很多因素。但以居酒屋來說，還是覺得在林森北路這邊的最好吃
可能是因為以前來的時候，得看日文菜單以及透過友人幫忙點菜，那種特殊的感覺吧
藏 居酒屋
台北市林森北路119巷77號
02-25623798
這間店，布置上看來頗樸素。進去當然是如日式傳統席地而坐
有趣的是桌邊有個禁止划拳標示，看來這對於台灣飲酒文化是一點小諷刺
菜單，這一帶日本客人很多，所以是日文的並不驚奇
有趣的是它的中譯都很好玩，不像中文
●酥炸雞干貝
點的時候就覺很有趣，雞和干貝怎會有關
結果是炸的超薄的雞皮啦....
這菜特色是不油，很脆。
●明太子玉子燒
玉子燒還不錯。特色是中間先用海苔把明太子與蛋捲區分開，這樣可
能比較不會散掉吧
●酥炸雞軟骨
還不錯吃。不過量有點多
最後記得是吃不完,,,
●酥炸牡蠣
炸的點太多了
牡蠣還可以。並沒有出現之前看食記說不新鮮的樣子
但也不會特別驚豔
●雞肉串烤
我比較喜歡日式的烤法
味道剛好，不會太鹹。加上通常會連皮一起烤
雞皮會變得很脆。很好吃
●鮭魚茶泡飯
烤熟的鮭魚做的
這一味並不會很特別。有點懷念古亭站那邊的口味
●炸的辣牛旁 ( 不是這樣寫，但一時不會打)
很好的下酒菜
非常好吃
可惜到這邊快撐死了
●炸鰈魚
也很好吃
魚肉很細膩
缺點是我們點太多炸的了，看到炸的就傷腦筋
下次還是該吃烤魚比較好
●總評
很不錯的一間店，價錢有點高
但食物做的還算精緻
不過切記
請不要像我們一樣點太多炸物最後會覺得膩.... '浴
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