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店名: 杭州小籠包
地址: 北京 柏樹胡同 5 號
電話: 不明
用餐時間 : 2010/11
這是在最後一天早餐覓食之旅中才找到的店
●小籠包
台灣人這幾年來強調養身
所以有時候一些食物作法開始不一樣
這間的包子皮比較厚一點
有咬勁
而肉餡有用肥肉與瘦肉混合 ( 在台灣很少見 )
所以蒸過後，肉的湯汁會浸到皮裡，而變成很好吃的包子
( 台灣的都是皮很薄的那種，且一定用瘦肉，吃起來口感完全不一樣 )
還蠻好吃的。
●餛飩湯
非常清爽的湯
在台灣也常吃這一味
但很少是當早餐
餛飩本身皮薄，肉餡也不錯
●蒸餃
一如前面幾道
這蒸餃皮也是老闆手製
皮厚，有咬勁
不過偏瘦肉為主的餡就沒包子那麼香了
●總結
這一餐一個人才花不到10塊人民幣
但東西超不錯
這樣想想，我們整趟旅程不斷的吃大餐
應該也錯過很多當地的店家
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