推 fmbottle:隆記小菜很有水準 最神的是一年四季都有很甜的大西瓜XD 04/19 05:55
推 andyshao:西瓜是要錢的喔! 另外..上海菜本來就是鹹跟油囉.. 04/19 09:47
肥滋滋照片為證無音樂圖文版:
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如何可以讓一堆年過25 的人吃完一頓飯每個哀天怨地，深悔
自己做了不該做的事，就是去吃一頓肥美的大餐...
店名:隆記菜飯
電話: (02)2331-5078
地址:台北市延平南路101巷1 號
預算: 每人300-700 之間
--> 飯類
首先，我要講一下。這間店是少數我認可，算是『道地』的上海餐館
它的菜飯符合道地風格，即為炒好後悶著，所以青江菜不會像很多
『改良版』那麼翠綠，而略為黃褐
●菜飯
雖然很道地，不過缺點是如果飯裡有點鍋巴那就更道
地了，這飯很香，很入口。不過略油一點
--> 小菜 ( 堂口菜 )
● 烤麩
很一般的口味。不過能夠一般也就了不起
很多烤麩賣的貴的要死，但口味亂七八糟....
●梅干菜?
我沒吃到
●雪菜百頁蠶豆
這道菜相當棒。蠶豆更是厲害
這種去好皮的蠶豆，即使在果菜市場也不一定買的到
不知他們怎樣弄到手的
●小芋頭
煮的恰到好處，入口軟嫩
芋頭風味十足
本來想拿蔥烤鯽魚，但想說有點魚，算了。想吃發芽豆，結果賣完了。殘念
--> 主菜
●清炒鱔魚
這是我很愛的一道菜
清炒者
並非真的直接炒一炒，而是半熟的鱔魚，倒上熱油加熱
爆香時的香氣驚人。
而這裡的鱔魚，調理的不錯，很好吃
●紅燒蹄筋
它本來該是蝦子烏蔘的。但不知為何變成了這個
大家也吃了。非常好吃
但缺點是偏油
●雪菜筍片 ( 大概是 )
我忘了菜名了
這道菜因為我不太吃筍子，所以我也沒吃...
●黃魚豆腐
魚肉軟嫩，豆腐鮮味十足
不過這條魚頗大。根據本人之前在金門當兵的經驗
這條魚大概至少八九百跑不掉，只要它是真的黃魚 ( 殘念的是我一向不太清楚怎樣分 )
因此，這條魚是我們爆預算的禍首...
●沙鍋三鮮
不知道裡面有幾鮮
有金華火腿，小獅子頭，百頁夾肉，鰻魚，鹹肉，金菇，白菜
.....etc etc etc 組合而成的超美味鍋品
吃不慣醃篤鮮的
吃這一道絕對會喜歡
當然缺點也是....『油』
店家後來因為大家太愛喝湯，湯頭加了好幾次，最後乾脆拿進去廚房加白菜再煮...
再煮後湯就比較清，更好喝一點
●東坡肉
醬汁很入味
青江菜很好吃
肉很好吃
除了肥死人以外
吃個一塊你會覺得真是人間美味
吃兩塊以上你會開始覺得油膩要喝茶
吃三塊以上你應該會覺得滿肚子都是油....
●甜點
店家很細心的奉上大西瓜
只是願意或還有胃想吃它的人實在不多
●總結
美味道地又可口的一餐
除了油到死以外。店家應該考慮未來提供酸梅湯或茶之類的供大家去油解膩
吃一次就很需要擔心肥油以及膽固醇問題
多吃幾次應該會想死...
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※ 編輯: savvik 來自: 114.32.97.149 (04/19 00:15)
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