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店名：樵 yakitori bar
電話：02-2325-9680
地址：台北市大安區東豐街38號
用餐日期： 2012/4
價格：1000以上 /人
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：不錯的串燒店，不過價格偏高，可以來這邊吃口味，但吃飽就略貴
這間店是之前與友人討論去吃串燒時爬文爬到的店
以雞肉串燒為主力 ( 都叫yakitori 燒鳥 了 )
剛好有機會，就來這裡一試
店名除了燒鳥外就是bar ，所以酒類也很多
供應的啤酒是沖繩 Orion 啤酒
雖然我不太能喝啤酒，不過還是蠻喜歡Orion 啤酒的。口味不錯，而且不像台啤如果不是
超級冰，就會苦
提到酒...就只好再來一次政令宣導
（1）飲酒過量，有害〈礙〉健康。（2）酒後不開車，安全有保障。（3）飲酒過量，害
人害己。（4）未成年請勿飲酒。
店內強調使用備長炭，然後餐具包含七味粉的罐子都頗具巧思
●雞胸肉 ( 鹽燒 )
店內多數的串燒還是可以選鹽燒或醬燒。
不過偏愛淡口味與食材口感的本人還是以鹽燒為主
這雞胸肉烤的很剛好，搭配芥末的吃法...
這不是我的風格，友人是表示不錯吃
●明太子雞柳
雞柳上鋪上很厚的明太子醬
明太子醬調的很好，所以搭配起來多汁好吃，調的好的才敢塗那麼厚一層，蠻不錯的
( 以前也吃過其他店，失敗作。要形容的話就是一串烤的很柴的雞肉然後塗上明太子味稀
薄的美乃茲...)
●烤干貝
本日稍為普通的一道菜
干貝有點乾，雖然知道烤過都難免，我比較偏愛生吃或是稍為加鹽炙燒一下
●雞心
這道本來是想吃特上心，但是因為賣完，只好吃這個
口感也很不錯，但還是很想試試鹽燒的滋味
以雞心料理來說，它烤的非常棒，火喉恰到好處
●松阪豬肉
還不錯的一道菜，應該是整塊豬肉去燒烤，烤好再切開
當然，因為個人偏好更焦更脆的烤法
我是不會說這道菜100分的
●雞腿肉串燒 ( 鹽燒加醬燒 )
兩種吃法
我還是較偏愛鹽燒
雞腿肉軟嫩好吃
且口感扎實
吃起來就是比其他的部位的肉質好
●炸雞軟骨
算中等的菜
不過炸的不錯，油也瀝的很好
●烤洋蔥
算串燒店極少見過的食材
烤的很不錯
●銀杏
看其他人分享有人吃到過烤的很好的
不過這道菜還是要看食材
我這天吃的略帶苦味
●烤雞皮
雞皮串的很辛苦，非常費工，然後口感酥脆到我會有點懷疑它是先炸過
不過吃起來又有點不像
很好吃的雞皮，算是替味覺抓一個新的記憶，原來常吃的食物也會有這樣層次上的差異性
●烤櫛瓜
應該是不錯吃啦，不過這類長的像黃瓜的食物一般我是不太吃
●雞袖( 鹽燒 )
其實點的時候也在想這是什麼
確認後.....它是雞的雞翅上半部的肉....就袖子...
吃起來軟嫩好吃，雖然也蠻貴的
●總評
很好吃的店
不過店裡也有傳統居酒屋習慣，有黑板菜單
問題在於，不是每個人都看的到那黑板...
所以點菜會麻煩一點
這間店我的評價就是如在這裡巧遇到的一位先生
所表示『適合吃第二攤的店』
確實，他只喝了啤酒吃了兩三串燒烤就滿足的離開了只花了四百多，而我們結帳時的價格
就可想而知( 一人要一千多 )
不過這裡的口味確實不錯
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