推 tassmania:那天去吃香辣沙母 沙母過熟 肉都乾了完全沒鮮味 10/17 23:32
→ tassmania:香辣味也都沒嗆到沙母或一旁食材裡 後悔沒點粥火鍋 10/17 23:33
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31729782
店名： 十二籃粥火鍋
地址： 台北市敦化北路222巷9號
電話： 02-8712-5002
價格： 400-900/人
用餐時間：2012/10
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：一般
這間店真的來很多次了。
就簡單寫寫本次的心得
●毛豆
每次來都有的招待小菜
●沙母粥火鍋
沙母，這天的蟹黃還蠻飽滿的
以前我們都是自己煮
還有個老闆交待的七分鐘煮法
現在會有服務人員幫忙煮，煮好後會幫你撈出來
整體來說螃蟹新鮮
蟹黃不錯
其他的火鍋料有
蝦仁漿與花枝漿
這個在煮完螃蟹的鍋裡煮還蠻好吃的
肉片，牛羊豬可以選，這次選了牛豬
以前的肉片好些，最近的肉片越來越普通了
原則上就是，螃蟹-->海鮮盤-->兩種魚漿-->火鍋料盤-->蔬菜盤這樣一路煮下來
湯不要喝太快，因為最後要煮粥
●香辣蟹
這次香辣蟹我們選了沙公
其實這與以前老闆娘的建議相反，因為蟹黃較容易煮散，所以是火鍋用沙公，香辣蟹用沙
母較佳
最近幾次來我都比較喜歡香辣蟹
不過本次吃起來好像....少了些什麼
有點失落
之前有聽友人說香辣蟹好像退步了
我也有點這種感覺
●總評
就還是可以，不過本次與以前吃的感覺，是有小小退步的
特別是香辣蟹方面
就希望十二籃在生意大好之際
也可以更加進步
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