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店名： 鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria (Taipei)
地址： 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
電話： 02-8773-9292(晚上6點後不通)
價格： 600-1200 /人
營業時間：11:30 到 22:00
用餐時間：2015/7
拍攝相機：Sigma DP2M/Fuji XQ1
個人評價：會考慮再來
不知為何最近想吃啥好東西就下雨
然後還都是晚上飯前大雨, 不久後就停了
●小菜: 蕃茄牛肚
點完菜後端上來幾樣小菜任君選擇
選了這個, 口味不錯且軟嫩, 以小菜來說是蠻好的選項
●蘑菇爆鮮蝦
最近吃些餐酒館, 不是有蘑菇就是有蝦子
那這邊剛好有兩個在一起的, 也符合一起前來的友人的胃口
就
醬汁頗帶蝦味, 蘑菇順口, 蝦子也不錯, 吃著吃著就更餓一點
●海鹽可樂
很妙的東西
我看過各種把奇奇怪怪的東西加進去可樂的組合
但加海鹽, 鹽會讓可樂的汽跑出來 ( 不信可以在家試試)
實際實驗當然無法避免物理的定律, 不過鹽量少, 再佐些檸檬還不錯喝
● 松露什錦菇起司燉飯
忘了前面有菇
這道繼續菇菇菇
用紙包著的燉飯第一次見到
頗有特色
燉飯上加了現磨起司
照慣例一定要玩流黃秀?
拌開後吃, 這燉飯口味與香氣都不錯,
米粒稍稍軟些
●油封鴨腿+波特醬汁
這道菜也快變成餐酒館必備
鴨腿的皮香焦脆, 腿肉還好, 軟嫩度中等
如果能更軟嫩鬆散到一拆就都開會更開心
波特醬汁搭配水果的作法還不錯, 不過最後都被我拿去配馬鈴薯泥了
鴨腿或是很多東西我就是改不了愛單吃不愛沾醬
底下的馬鈴薯泥作的不錯
份量很多
讓我有點想到老爺家牛排旁放的薯泥
●焦糖海鹽奶油冰淇淋
這塊木板很炫
讓整個冰淇淋質感大增
但要吃時還是把它移下來吧, 比較不會摔破杯子
焦糖海鹽奶油醬不錯
搭配質地細緻的冰淇淋應該是道完美收尾, 也許是,實際上是吃完它之後不知為何甜點胃
大開
於是再去其他地方找了更多甜點吃
●總評
這間店很紅
要訂位才吃的到
為了保持服務水準
所以晚上六點後不接電話......( 白天也沒多好打)
食物表現還不錯^^ 會再來試試
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